簡単☆ぽん酢でｻｯﾊﾟﾘ鮪竜田揚げ
レシピID:707120
奮発して“いくら”のせﾊﾞｰｼﾞｮﾝ☆ｼﾝﾌﾟﾙにぽん酢だけでも十分美味しいです。簡単なのに技ｱﾘに思われちゃうお料理☆
材料 （ ２人分 ）
| 鮪(ﾌﾞﾂかお刺身) | |
| 10個程 | |
| ●醤油 | 大さじ３ |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 大根 | 10ｃｍ程 |
| ■ ぽん酢 | |
| ■ 揚げ油 | |
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1
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●を合わせ、鮪を１５分以上漬けておく。
大根はすりおろしてザルに上げ軽く水気切る。
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2
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鮪に片栗粉をまぶして、中温の揚げ油で揚げる。(粉をまぶしたら、すぐに揚げた方がｻｸｻｸする気がします！)
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3
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鮪を器に盛り、大根おろしを乗せる。好みでネギや七味等をトッピングする。
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4
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ぽん酢をかけて食べる!!
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5
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ちなみにｺﾁﾗは通常のｼﾝﾌﾟﾙﾊﾞｰｼﾞｮﾝです♪
コツ・ポイント
新鮮なお魚ならレアにさっと揚げるのがオススメです。がっつり火を通しても、これまた違った味わいで美味しいです!!トッピングでアレンジも楽しめます。いくらは初でしたがナイスコラボでした!!
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/01
お刺身が残った！捨てるのは勿体ない！けど翌日は鮮度が鮮落ちちゃうし･･な時に火を通した簡単で美味しい食べ方はないかと･･
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