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(12品)
レシピID :707120
簡単☆ぽん酢でｻｯﾊﾟﾘ鮪竜田揚げ
奮発して“いくら”のせﾊﾞｰｼﾞｮﾝ☆ｼﾝﾌﾟﾙにぽん酢だけでも十分美味しいです。簡単なのに技ｱﾘに思われちゃうお料理☆
材料 （ ２人分 ）
鮪(ﾌﾞﾂかお刺身)
10個程
●醤油
大さじ３
●砂糖
大さじ１
●みりん
大さじ１
片栗粉
適量
大根
10ｃｍ程
■
ぽん酢
■
揚げ油
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1
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●を合わせ、鮪を１５分以上漬けておく。
大根はすりおろしてザルに上げ軽く水気切る。
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2
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鮪に片栗粉をまぶして、中温の揚げ油で揚げる。(粉をまぶしたら、すぐに揚げた方がｻｸｻｸする気がします！)
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3
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鮪を器に盛り、大根おろしを乗せる。好みでネギや七味等をトッピングする。
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4
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ぽん酢をかけて食べる!!
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5
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ちなみにｺﾁﾗは通常のｼﾝﾌﾟﾙﾊﾞｰｼﾞｮﾝです♪
コツ・ポイント
新鮮なお魚ならレアにさっと揚げるのがオススメです。がっつり火を通しても、これまた違った味わいで美味しいです!!トッピングでアレンジも楽しめます。いくらは初でしたがナイスコラボでした!!
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