たべまる給食【根菜のごま汁】

にんじん、だいこんはいちょう切り、ごぼうはささがき、根深ねぎは小口切りにする。

じゃがいもは拍子木切り、はくさい、板こんにゃくは短冊切りにする。

油揚げは、油抜きをして4mm幅に切る。

けずりぶしでだしをとる。

だし汁ににんじん、じゃがいも、だいこんを入れ、火が通ったら、はくさい、ごぼう、板こんにゃく、油揚げを入れる。

麦みそ、練りごま、しょうゆを入れ、味を整える。