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レシピID :707236
超かんたん！ふっくら黒豆煮＾－＾
めんどくさがりのワタシが作れるくらいだから、ホントに超かんたん！ しかもシワなしで美味しい！（１／６一部変更です）
材料 （ 黒豆２カップ分 （１カップ）１カップ＝２００cc ）
黒豆
２カップ （１カップ）
熱めの湯（熱湯ではなく）
５カップ （２．５カップ）
砂糖（→甘さ控えめになっています。）
１８０㌘ （９０㌘）
しょうゆ（→控えめですので好みで加減して下さい。）
大さじ２と１／２ （小さじ３と１／２）
塩
小さじ１ （小さじ１／２）
重曹
小さじ１ （小さじ１／２）
水（差し水用２回分）
１／２カップずつ（２５ccずつ）
☆砂糖（甘み追加分）
大さじ１ほど
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1
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黒豆をやさしく洗いましょう＾－＾
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2
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豆・差し水以外の材料を全部混ぜましょう。砂糖がすっかり溶けてしまうようにね。そこに豆を投入！！
一晩そのまま放置～。
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3
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はい、次の日。
圧力鍋の蓋をせずに火に掛けましょう。アクが出てきたらとります。そして差し水。これをもう１回！
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4
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アクをとったら落とし蓋をして圧をかけます。圧がかかったら弱火にして１０分加圧。
火を止めて２０分ほど放置してね＾－＾
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5
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はい、できあがりー。
ふっくら美味しい黒豆のできあがり！！
ね、シワなんてどこにもないでしょ？
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6
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１／６追加
圧力鍋の蓋を開けた後に味見してみて、甘みが足らなければ、☆の砂糖大さじ１を加えてすこし火にかけて下さいね♪
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