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レシピID :707315
◆IHで美味しくて簡単ふっくら艶々黒豆◆
IHで簡単にふっくら艶々な黒豆が炊けるんです・。★お節に持って来いですね♥まめに元気でありましょう・。♥
材料 （ 作りやすい分量 ）
黒豆
140g
◎水
2ｶｯﾌﾟ(400㏄)
◎ザラメ砂糖(砂糖でも)
70g
◎醤油
大1弱
◎酒
大1
◎重曹(あれば)
小1/2
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1
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小鍋に◎を全て入れ、煮立て、調味料を溶かします。
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2
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黒豆を洗ってざるにあけ水を切ったら、ジャーに入れます。
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3
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②に①(熱いままでOK)を入れて一晩浸します。翌日、『おかゆモード』で炊き、保温して完成です!!
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4
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黒豆が煮えていないようならもう一度『おかゆモード』で炊飯。保温時間はまちまちですが、私は2時間くらいです。
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5
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普通の大豆でも美味しくできます♥
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6
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1/17.ひとか様が作ってくださいました☆ほわっと湯気が・。♥嬉しい♥有り難うです♥
コツ・ポイント
必ず『おかゆモード』で炊飯してください。普通炊きだと溢れて大変なことになります!!(＝ω＝；)←なった人。前日に仕込んでおけば翌日に簡単に艶々な黒豆煮の完成です♥タイマー機能を使えば忙しい朝でも押し忘れた!!何てことも無いですよ♥
このレシピの生い立ち
公開日：
09/01/02
去年作らせていただいた炊飯器で作る黒豆の甘煮ID:319774。この作り方だと、結構水が出るので、少し水を減らして作ってみたら調味料も少なくてすみました♥黒豆を似るときの我が家尾定番の作り方になりました♥普通の豆もこのやり方で煮ています♥
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