エリンギの甘辛揚げ煮
レシピID:707467
エリンギだけ。なのに、すっごくご飯進んじゃいます！０９．３．３０話題入り❤とにかくこの醤油ダレが美味しいです！
材料
| エリンギ | １パック |
| 片栗粉 | 大匙１ |
| ●酒 | 大匙１ |
| ●醤油 | 大匙２ |
| ●酢 | 大匙２ |
| ●砂糖 | 大匙山盛り１ |
| ●唐辛子（種を除いて小口切り） | |
| ２分の１本 | |
| ごま油 | 小匙１ |
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1
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エリンギを食べやすい大きさに縦に５ミリ厚ぐらいで切る。ビニール袋にエリンギを入れて、片栗粉も入れて振ってまぶす。
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2
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揚げ油を１６０度に熱し、エリンギを余分な粉を払って入れる。重ならないように、少量ずつ揚げる。菜箸であまりいじらない。
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3
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少しキツネ色になるぐらいで取り出し、油を切っておく。フライパンに●の調味料を全て入れて火にかける。
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4
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タレが沸いたら油を切ったエリンギを加え、菜箸を使わずフライパンを煽ってタレを絡める。最後にごま油を回しかける。
コツ・ポイント
揚げている時、タレを絡める時、菜箸でいじると衣がボテボテにダマになってしまいます。タレを絡めている時、エリンギがくっつきだしますが気にしない！出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしたものも美味しいよ。作っている時の写真は２倍量です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(29人)
小松菜時期ですものね♪美味しそうなれぽ感謝です❤
れぽ有り難うございます❤嬉しいコメにも感謝です♡￫ܫ￩♡
こってり美味しそう(｡￫∀￩｡) れぽ感謝です❤
テリッテリで美味しそうなレポ感謝です( *´艸｀)
ぽんちゃん有り難う❤うれしいよ～、アル●かしら(｡-∀-)？
れぽ感謝です。アップ遅れて失礼しました。
嬉しいレポにコメ、感謝です❤アップが遅れて失礼しました。
綺麗なお皿でのれぽ感謝です❤ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/03
中国のお正月料理の『干し椎茸の田ウナギ風』の料理方法
を、お手頃なエリンギを使って作ってみました。
を、お手頃なエリンギを使って作ってみました。
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今日は魚ニソはしまき風のレポありがとう！！
そしてこの間カレーのもやしめちゃ美味しかった。
また作らせてもらうね！！
どうしてもお礼言いたくてここにコメしちゃってごめん。
あたしまたパワー送るからさ！！
ではでは・・・・。おっやすみ❤
先日は変わりちくわの磯辺揚げのれぽをありがとう❤
せいっぱい看取ったんだね!!
きっとちょぽちゃんは幸せだったよ～
今頃楽しく走り回ってるだろうね❤
またもこちゃん夫婦のもとに生まれ変わって戻ってきそう(●´艸`)
その時までのさよならだね!!
また日記のコメ欄開けたらいっぱいお話しようね(*′н`b)b
名前ちょびちゃんだよねｩェ―｡ﾟﾟ(ﾉ´д｀ヾ｡)ﾟﾟ｡―ﾝ
なんて間違いを…
ほんとごめんね★
日記見てあたしめっちゃ嬉しくって嬉しくって感動しちゃった❤
コメ悪いな・・・と思いつつ逆にあたしを元気にしてくれて❤
もこちゃんほんと、ありがとう！！
日記チェックしておくからまたコメ欄復活したら仲良くしてね♪♪
もこちゃんファイトファイト！！