«バカリャウのレシピ (78品)

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レシピID :707508

揚げ餅入り☆みぞれ汁

少ない材料でも、揚げ餅入りでコクと食べ応えのある一品に♪　簡単なので、ランチにいかが？

バカリャウ

材料（ 2人分）

麺つゆ(3倍濃縮タイプ)

50cc程度

水

2カップ(400cc)

大根

5cm

小松菜またはほうれんそう(コツ・ポイント欄参照)

3株程度

餅

4個

柚子の皮(お好みで)

適量

お好みで柚子胡椒、七味唐辛子など

適量

1: 大根はおろしてザルにあけ、水を切る。小松菜かほうれん草は3～4cmの長さに切る。餅は１つを二等分しておく。

2: 麺つゆと水をあわせて火にかけ、煮立ったら[1]の大根おろしと青菜を加える。

3: 鍋に揚げ油(分量外)を底から2cm程度入れて180℃に温め、[1]で二等分した餅をカリッと揚げる。

4: [3]の餅をお椀に入れて[2]のだし汁をかける。お好みで柚子の皮を飾り、柚子胡椒や七味などをかけていただく。

コツ・ポイント

[2]で入れる青菜は、小松菜の場合は生のまま、ほうれん草なら一度湯通ししたものを[2]に加えると良いと思います。また、大根おろしを入れた後にだし汁の味をチェックして、お好みの濃さに整えて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

10/01/26

おろしと揚げ餅のコンビがとっても美味で素敵☆春菊ともよく合うね♡

ふんわりしょこら

春菊で作って下さったんですね！それは美味しそう♡れぽ感謝です

10/01/13

菜花で♬揚げ餅は初めてでしたがこおばしくって美味❀餅克服できそう

megmy1021

このレシピでお餅克服して貰えたら嬉しいな♡いつもれぽ感謝！

09/02/11

揚餅にお汁を注ぐ時のジュッという音好きです♪また頂きました＾＾

打ち出の小槌

わ～！リピ嬉しい♪家族皆で召し上がって頂けたんですね、感謝！

09/01/10

揚げ餅でもさっぱりいただけます♪　想像通り美味しかったです～＾＾

打ち出の小槌

想像通りなんて嬉しすぎＯ(≧▽≦)Ｏいつもありがとう♪

09/01/08

揚げ餅とおろしの組み合わせはお味も消化にもベストマッチ☆温か美味

caramel-cookie

消化にも良いですよね(^-^)れぽ有難うございます♡

09/01/06

大根おろしと揚げ餅ベストマッチ◎本年もよろしくお願いします♪

oBsession

揚げ餅と大根おろし、良いコンビでしょ？こちらこそよろしく！

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/03

昔、風邪をひいた時に祖母が作ってくれたみぞれ汁に、多少のアレンジを加えました。焼き餅に飽きたときにどうぞ！ヽ(^◇^*)/

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