❤シフォンロールケーキⅡ❤米粉でクルクル
レシピID:707586
もち米粉を加えて前回のレシピより更に”ふんわり巻きやすさ”がUPしました～(◕ฺ‿◕ฺ✿
材料 （ 内寸26×19cm ）
| 卵 | 3個 |
| お塩 | 1つまみ |
| お砂糖 | 45g |
| ★薄力粉 | 30g |
| ★もち米粉（米粉） | 30g |
| バニラエッセンス | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 40cc（50g） |
| お好みの生クリーム（フィリング） | |
| 40cc程 | |
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1
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卵は卵黄と卵白に別け、牛乳は人肌程度に温めておく♬
★を合わせて振るっておく♬
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2
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卵白にお塩を加え、お砂糖の1/2量を2回に別けて入れツノが立つ位のメレンゲにする♬
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3
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卵黄に残りのお砂糖・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え白っぽくもったりする迄混ぜる♬
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4
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③にサラダ油を少しづつ加え入れその都度良くまぜ、牛乳も少しづつ加え良く混ぜる♬
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5
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薄力粉を1/3加え馴染ませる様に混ぜ、残りを加えたら泡立て器で横から持ち上げて切る様にサクサク混ぜる♬
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6
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⑤で使用した泡立て器で②の卵白を混ぜキメを整え1/3量を加え馴染ませる様に混ぜ、残りはヘラでサクサク混ぜる♬
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7
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型に流し入れ180℃で15m♬
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8
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型から外しケーキクーラー等で冷ます♬
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9
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荒熱が取れたらｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを被せて完全に冷ます♬
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10
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お好みのクリームを塗る♬
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11
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クルクルしたらラップに包み冷蔵庫でしばらく寝かせて完成 ～♡o｡(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)｡o♡
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12
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本日のフィリングは
♡ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾎｲｯﾌﾟ♡
ID:707540を使用♬
コツ・ポイント
どうしても焼き縮みはしてしまいますが”ふんわり柔らか”です❤
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(16人)
クリームたっぷりでとても美味しそう♡焼いてくれてありがとぉ✿
息子ちゃんHB♡記念日に焼いてもらえて嬉しい♡感謝よぉ～✿
とっても綺麗なクルクルに感激(✪ฺܫ✪ฺ)素敵れぽありがと✿
綺麗なお肌だわ♡綺麗な巻き巻きよぉ～ありがとぉღ￫‿ฺ￩ღ
綺麗色♡お抹茶も美味しいね♡いつもありがとぉ(ღ￫‿ฺ￩ღ)
うぁ♡苺ちゃんin♡￫ܫ￩♡可愛く作ってくれてありがとぉ✿
美味しそぉ♡モカにしてくれたのかな?自家製苺でありがとぉね✿
クリームたっぷりで美味しそぉ♡私も食べたい(ღ￫‿ฺ￩ღ)
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/05
どうしたらクルクルし易い生地になるか…パンを思い出しもち米粉を使用してみました♡
前回の生地に改良を加え、又小さめの型に合う様に試行錯誤しました～(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
前回の生地に改良を加え、又小さめの型に合う様に試行錯誤しました～(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
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