«りのひめのレシピ (7品)

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レシピID :707640

圧力鍋で…　ツヤツヤ黒豆♪

圧力鍋を使い短時間で作りました。
お砂糖は粗目糖と黒砂糖を使っています♪

黒豆

500グラム

粗目糖

150グラム

黒糖

200グラム

お水

１２００ＣＣ程度

お醤油

少々

塩

少々

重曹

小さじ１

ひと晩、８～10 時間程度黒豆を浸しておくと、柔らかくなるのが早いようです。
出来上がったあと、圧力鍋を開けてみてまだ水っぽいようでしたら、他の鍋に移して少し煮つめてください。照り照りでツヤツヤの美味しい黒豆ができます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件のコメントを読む

公開日： 09/01/03

昨年末、母から・・・「一品くらいお正月らしいもの作ったら？」といわれ、初挑戦してみました☆
さすが圧力鍋！　短時間で柔らかくふっくらした美味しい黒豆ができました。　
2歳の姪っ子が「美味しい～」と　たくさん食べてくれました♪

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