野菜たっぷり☆ソル麺の“もんじゃ焼”
中野産業
作り方
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1
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料理用ミックス粉（又はソルガム粉）使用
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2
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ホワイトソルガムの「みじかいソル麺」使用
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3
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ボールに料理用ﾐｯｸｽ粉、和風だし、かつお粉末を入れ、水を入れて混ぜる。ウスターソース、コショウを入れてさらに混ぜる。
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4
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和風だしを溶かした汁の上にキャベツ、ソル麺、その他お好みの具をのせる。
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5
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ホットプレートを熱し（250℃くらい）、油をひく。汁の上にのった具だけをスプーンでホットプレートにのせていく。
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6
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キャベツがしんなりしてきたら、ドーナツ型に土手を作る。土手が出来たら、真ん中に残した汁を流し入れる。
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7
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汁がふつふつしてきたら、ヘラでかき混ぜて、薄く延ばす。火が通れば、青のりをふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
「ソル麺」は無塩でソルガム100％なので、別茹でせずに加えて調理できます。
お好みの具をたっぷり入れてお試しください。
お好みの具をたっぷり入れてお試しください。
このレシピの生い立ち
「もんじゃ焼き」をソルガムで作りたいというご要望からできたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
中野産業
