揚げ餅のおろし椀
レシピID:708102
揚げ餅がとっても美味しいですよ！
材料 （ ２人分 ）
| お餅 | ２個 |
| 大根 | １００g |
| ●出汁 | ２C |
| ●みりん | 大匙３ |
| ●醤油 | 大匙３ |
| ●酒 | 大匙１ |
| ●塩 | 小匙1/2 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 三つ葉（茹でておく） | |
| ２本 | |
| 柚子の皮（あれば） | 適宜 |
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1
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鍋に●の調味料を入れて煮立てる。
大根は、おろして水気を軽く絞っておく。
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2
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天婦羅鍋に油を熱しお餅を揚げる。
ぷっくり膨らんだらOKです。
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3
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２のお餅が揚がるタイミングに合わせて、１の鍋に大根おろしを入れてさっと煮る。
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4
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お椀に２のお餅を入れ、３の汁を熱い内に掛ける。三つ葉、柚子の皮を乗せる。
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5
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三つ葉、柚子の代わりに海苔も美味しいです。
コツ・ポイント
３で大根おろしを入れてたらあまり煮ない。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
よし*じゅりさん、つくれぽ有難う！ほうれん草も美味しいよね♪
ぷっくりお餅が美味しそう!!喜んで頂き嬉しいです♡れぽに感謝
早速作って下さって有難う!!ほうれん草入りもいいですね♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/04
お餅の消費を考えて作ってみました。
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