バナナとオートミールのケーキの画像

Description

熟したバナナを使います。小麦粉を使わないレシピです。焼いていると甘いバナナの香りがしてきます。

材料

バター
50g
三温糖(黒砂糖)
50g
 
2個
2本
 
アーモンドフラワー(プードル )
100g
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    バターは柔らかくして三温糖又は黒砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜます

  2. 2

    卵を1個ずつ割り入れその都度よく混ぜます

  3. 3

    バナナをちぎりながら入れ、泡立て器で潰すようにしてよ〜く混ぜます。
    よく混ざったら泡立て器からゴムベラに持ち替えてね

  4. 4

    アーモンドフラワー、オートミール、ベーキングパウダーを入れ粉が見えなくなるまで混ぜます

  5. 5

    紙を敷いた型に流し入れ170°のオーブンで30分から40分焼きます

  6. 6

    竹串を刺して何もつかなかったらオーブンから出し、型から出して網の上で冷まします

  7. 7

    粉糖をかけたりジャムを添えたりホイップクリームやアイスクリームを添えたり、お好きにどうぞ。

コツ・ポイント

順番に混ぜていくだけです。
生地に刻んだくるみやレーズンを入れても美味しいと思います。
バナナはよく熟したものを使って下さい
ロールドオーツタイプのオートミールはフープロなどで細かくした方が良いです

このレシピの生い立ち

半額になった処分品のバナナを買ってきました。
皮が黒くなってきたくらいがちょうどいいです。
コストコで買ったアーモンドフラワー使わなくては〜というわけでこのレシピになりました。薄力粉で作っても出来ると思います。
レシピID : 7083614 公開日 : 22/01/21 更新日 : 22/01/21

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