バナナとオートミールのケーキ
Description
熟したバナナを使います。小麦粉を使わないレシピです。焼いていると甘いバナナの香りがしてきます。
材料
作り方
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1
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バターは柔らかくして三温糖又は黒砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜます
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2
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卵を1個ずつ割り入れその都度よく混ぜます
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3
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バナナをちぎりながら入れ、泡立て器で潰すようにしてよ〜く混ぜます。
よく混ざったら泡立て器からゴムベラに持ち替えてね
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4
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アーモンドフラワー、オートミール、ベーキングパウダーを入れ粉が見えなくなるまで混ぜます
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5
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紙を敷いた型に流し入れ170°のオーブンで30分から40分焼きます
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6
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竹串を刺して何もつかなかったらオーブンから出し、型から出して網の上で冷まします
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7
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粉糖をかけたりジャムを添えたりホイップクリームやアイスクリームを添えたり、お好きにどうぞ。
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コツ・ポイント
順番に混ぜていくだけです。
生地に刻んだくるみやレーズンを入れても美味しいと思います。
バナナはよく熟したものを使って下さい
ロールドオーツタイプのオートミールはフープロなどで細かくした方が良いです
生地に刻んだくるみやレーズンを入れても美味しいと思います。
バナナはよく熟したものを使って下さい
ロールドオーツタイプのオートミールはフープロなどで細かくした方が良いです
このレシピの生い立ち
半額になった処分品のバナナを買ってきました。
皮が黒くなってきたくらいがちょうどいいです。
コストコで買ったアーモンドフラワー使わなくては〜というわけでこのレシピになりました。薄力粉で作っても出来ると思います。
皮が黒くなってきたくらいがちょうどいいです。
コストコで買ったアーモンドフラワー使わなくては〜というわけでこのレシピになりました。薄力粉で作っても出来ると思います。