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レシピID :70844

さっくり簡単チョコスコーン。

さっくり簡単チョコスコーン。
チョコレートがたくさん入った、とっても軽い食感のスコーンです。特別な材料もいらないので手軽に作れます。チョコレートの代わりに、レーズンやクルミなど入れて、いろいろアレンジしてみるとおもしろいかも!

材料 ( 小さいスコーン約12個 )

小麦粉
200g
ベーキングパウダー
大さじ1
砂糖
大さじ2(お好みで)
バター
60g
牛乳
100cc
チョコレート
100g
小麦粉(打ち粉)
適量

1

オーブンを180度にあたためておく。

2

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜてふるっておき、ボウルに入れておく。

3

約1cm角に切ったバターを2に加えて、手で粉と混ぜ合わしながらバターをすりつぶし、粉全体がパラパラするような感じにする。

4

3に少しづつ牛乳を入れて、へらでさっくりと混ぜる。(きるような感じで。)

5

4にチョコレートを加えたら、手でそっとひとかたまりに固めて、2~3回折りたたむ。

6

台に打ち粉をしいて、5の生地を1.5cm~2cmくらいの厚さにのばして、直径5~6cmのコップで型を抜く。

7

クッキングペーパー、またはアルミホイルをしいた天板に6をのっけて、オーブンで約15分焼いて、いい色の焦げ目がついたらできあがり♪

8

*メモ*
・チョコレートが好きなので分量通りでは多いかもしれません。
・牛乳が多いとベタベタになってしまうので気をつけて。
・牛乳を入れてからはゴチャゴチャこねないようにして下さい。膨らまなくなっちゃいます。

コツ・ポイント

とにかく簡単にできます。でも、時間がしょうぶです。さっさと力まないで作るのがポイントです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 02/11/24
実は1回目に作った時に失敗してしまったので、次の日にリベンジで作りました。ベーキングソーダとベーキングパウダーが違う物だと分かった、思い出深いレシピです。

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