«まみポコのレシピ (8品)
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☆★簡単！超プル②杏仁豆腐★☆

レシピID:708475
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クコの実無くて仕方なくミント…(笑)
生クリームや牛乳だけでなく水も加えたのでさっぱりしつつもコクがあります♪
まみポコ まみポコ

材料 （ ココット6個分 ）

水 200ｃｃ
砂糖 大さじ3と1/2
牛乳 200ｃｃ
生クリーム 100ｃｃ
ゼラチン（水大さじ1～２）
　一袋（5g）
アーモンドエッセンス
18～20滴

1

ボウルに水と砂糖を入れ、電子レンジで温めます。砂糖をきれいに溶かします。

2

次に牛乳を加えて混ぜ、もう一度レンジで温めます。

3

熱いうちに水でふやかしておいたゼラチンを入れ、きれいに溶かします。

4

冷めたら生クリームを入れて、よく混ぜます。アーモンドエッセンスを入れます。

5

結構プルプルなので、夜寝る前とかに作って一晩冷やしたくらいがちょうどよく固まります♪

コツ・ポイント

粗熱がとれるまでよ～く冷ますこと♪
シロップはレモン味が美味♪
砂糖を減らしアーモンドエッセンスの代りに杏仁霜を入れても良いです＾＾ でも杏仁霜入れるなら鍋で煮詰めた方が良いかな。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/03/21

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ほんとにぷるぷるでおいしかったです(^-^)

かぼちゃーーーん

つくレポとても嬉しいです～*^^*ありがとうございます♪♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/05
お気に入りの手作り肉まんの店「TangTang」の美味しい杏仁豆腐に惚れて、
試行錯誤で味を研究し3年半…
タピオカを入れてみたり、コーンスターチを入れみたり。。。笑
やっとレシピが落ち着きました。少しは近づけたかな…??

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