残ったパンプキンでパンプキンクッキー
レシピID:708749
残ったパンプキンを使って、おやつづくり♪仕上がりはふんわりで、丸ぼうろやスコーンみたいなので小さい子でも食べられます。
材料 （ 40個分くらい ）
| カボチャ（缶でもＯＫ） | |
| 1CUP(約250g) | |
| unsalted butter | |
| 1/2CUP（１本、113g） | |
| all purpose flour（中力粉） | |
| 2CUP(約300g) | |
| きび砂糖 | |
| 1CUP（約150g) | |
| 卵 | １個 |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| ベーキングソーダ | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| シナモン（オプション） | |
| 小さじ１ | |
| レーズン（オプション） | |
| 1/2CUP（約80g） | |
-
1
-
バターを耐熱容器に入れ、レンジで３０秒くらいして溶かします。
-
2
-
卵とレーズン以外をボウルに入れ、混ぜます。＊塩とベーキングソーダは別けて入れます！（混ぜるのは木べらの方がいいかも）
-
3
-
混ざってきたら、溶き卵を入れ、さらに混ぜ、混ざったらレーズン（オプション）を加えます。
-
4
-
オーブンを350F(180Cくらい）に温めます。
-
5
-
小さじのスプーンで種をすくって、オーブンシートの上に置いていきます。
-
6
-
暖まったオーブンに入れ、１０～１３分でできあがり！（レーズンを入れた場合は１３分～）
コツ・ポイント
CUPはアメリカのカップ（250CC）です。アメリカ的なカップで計量して作るので、結構材料は適当です。友人はバターのかわりにショートニング1CUPを使い、すべての材料を入れて混ぜてスプーンでオーブンシートに置くるだけとのことでした。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/07
米国の友人から教えてもらったレシピをアレンジしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント