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(3品)
レシピID :708749
残ったパンプキンでパンプキンクッキー
残ったパンプキンを使って、おやつづくり♪仕上がりはふんわりで、丸ぼうろやスコーンみたいなので小さい子でも食べられます。
材料 （ 40個分くらい ）
カボチャ（缶でもＯＫ）
1CUP(約250g)
unsalted butter
1/2CUP（１本、113g）
all purpose flour（中力粉）
2CUP(約300g)
きび砂糖
1CUP（約150g)
卵
１個
バニラエッセンス
小さじ１
ベーキングソーダ
小さじ１
塩
小さじ１／２
シナモン（オプション）
小さじ１
レーズン（オプション）
1/2CUP（約80g）
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1
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バターを耐熱容器に入れ、レンジで３０秒くらいして溶かします。
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2
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卵とレーズン以外をボウルに入れ、混ぜます。＊塩とベーキングソーダは別けて入れます！（混ぜるのは木べらの方がいいかも）
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3
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混ざってきたら、溶き卵を入れ、さらに混ぜ、混ざったらレーズン（オプション）を加えます。
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4
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オーブンを350F(180Cくらい）に温めます。
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5
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小さじのスプーンで種をすくって、オーブンシートの上に置いていきます。
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6
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暖まったオーブンに入れ、１０～１３分でできあがり！（レーズンを入れた場合は１３分～）
コツ・ポイント
CUPはアメリカのカップ（250CC）です。アメリカ的なカップで計量して作るので、結構材料は適当です。友人はバターのかわりにショートニング1CUPを使い、すべての材料を入れて混ぜてスプーンでオーブンシートに置くるだけとのことでした。
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