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レシピID :708790

きんかんの甘露煮

きんかんの甘露煮
我が家では長期保存しています。風邪気味の時や喉が痛い時に、食べたりシロップを水やお湯で割って飲んだりしても良いですよ♡
emyemy emyemy

材料 （ きんかん400g分 ）

きんかん
400g
砂糖
240g
水
２カップ

1

きんかんを洗ってヘタを取り、竹串かフォークを何カ所か刺しておきます。

2

鍋にきんかんと水を入れて火にかけます。沸騰して５分くらいたったら、きんかんをざるにあげます。

3

鍋に砂糖と水を入れ火にかけます。煮立ったら、きんかんを入れて落とし蓋をしてアクをとりながらことこと煮ていきます。

4

20〜30分煮て、きんかんが透き通るようになって、シロップにとろみがついていたらできあがり♡

5

写真

長期保存したい時は容器を煮沸して、きんかんが熱いうちに容器に移します。

コツ・ポイント

１度煮こぼしすると、アクが抜けて食べやすくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (3人)

11/03/10

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一部砂糖を蜂蜜に替えて♫甘くておいしぃ❤すぐなくなりそうです^^

ｍａｒｉ♪

蜂蜜入り♬さらに喉に優しく美味しくなりそうです〜！リピ感謝♡

11/03/03

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ちょっと喉が痛いので作ってみました♫おいしくて完食しちゃった❤

ｍａｒｉ♪

うわぁ♡めっちゃ綺麗で美味しそう！素敵なれぽ感謝です♬

11/02/28

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新たなスタート1001レポ目はemyちゃんのきんかんに♡美味し❤

ぽろん５２６

1001れぽ目！！すっごく嬉しい〜♬美味しそうなれぽ感謝♡

10/06/18

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この春も作ってました。去年より上手に出来た気がする(*^_^*)

がるばんぞママ

す〜っごく綺麗で美味しそう〜♡素敵なれぽ感謝です＾＾

09/02/05

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やっと作れたよ～。甘酸っぱくてめちゃ美味しい♪これで喉痛も安心☆

ぽろん５２６

綺麗でかわいい♪ほんと喉に優しいよね。れぽ、ありがとう♡

09/01/24

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シロップもとろとろになったよ♪風邪？不調の旦那さんに作ったの～♪

がるばんぞママ

綺麗な色！初れぽに感謝です♪旦那様お大事にして下さいね♡

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/06
毎年母がお正月に煮ていましたが、いつの間にか保存食に。我が家ではシロップから先になくなってしまいます（笑）。

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