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【炊飯機におまかせ】旨いお手軽鯛めし

【炊飯機におまかせ】旨いお手軽鯛めしの画像

Description

■□鯛のコラーゲンでご飯が艶っ☆□■
鯛めしを簡単に炊飯機で作っちゃおう！！
あ～、日本人で良かった～♪

材料 （３合分）

鯛のアラ
250ｇ~300ｇ
米
３カップ
■ ◆ダシ
水
500ｍｌ
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
■ ◆薬味
万能葱
適量
ミョウガ
適量
おろし生姜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鯛のアラはたっぷりのお湯で霜降りをしてから骨と身をばらしておく。

  2. 2

    写真

    米を普通に研ぎ，炊飯器に米と◆ダシを全て加えてから米の上に鯛のアラを乗せてスイッチオン。
    出来れば早炊きで!!

  3. 3

    写真

    炊き上がったら良く混ぜて薬味を添えて頂きます。

    ※鯛の皮は美味しいので取らずに入れましょう♪

  4. 4

コツ・ポイント

アラじゃなくてもＯＫです。

炊飯器で米を炊く場合は急いでなくても早炊きで炊くのが美味しく米を炊く秘訣なんです!!
土鍋釜で炊く場合と同じような(短時間で)火の入り方をするらしく美味しく炊き上がります★
↑どっかで習ったんです。

このレシピの生い立ち

大きい天然の鯛を頂いたのでアラを使って鯛めしにしました。
レシピID : 708831 公開日 : 09/01/06 更新日 : 09/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年2月17日
初れぽ
写真
ケロらぶ
土鍋で炊いたよ♪アラでこんなに美味しい鯛飯が出来るなんて感激✿

良い色に炊き上がってるね♪ やっぱり米は土鍋だよね＞＜

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( )
s.midori
【炊飯機におまかせ】旨いお手軽鯛めし
by s.midori