練りごまで作る濃厚ポテトサラダ
作り方
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1
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じゃがいもは、竹串がスーッと通るくらいまで茹でる。
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2
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にんじんはいちょう切りにして、少し水を入れ、レンジで500W1分半程加熱し、水気をきっておく。
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3
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小松菜もレンジで500W1分半程加熱して、水気をしっかり絞り、4センチ間隔に切っておく。
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4
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茹でたじゃがいもの皮を剥き、ボールに入れて潰す。
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5
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4に、にんじんと小松菜と●を入れて混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子どもも安心して食べられるポテトサラダにしました。