節分そば
レシピID:709183
立春の前日に頂く、節分そば。そもそも年越しそばは節分に食べるものだったそうです。ステキな春に向けて、そばを頂きましょう♪
材料 （ ２人分 ）
| そば（乾麺） | 200g |
| 豚薄切り肉 | 150g |
| 生しいたけ | 2枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ■ ＜A＞ | |
| ヤマサ昆布つゆ | 120ml |
| 水 | 600ml |
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1
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今回は「ヤマサ昆布つゆ」を使います。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かして、そば（乾麺）をゆで、流水で洗ってざるにあげ、水気をきる。
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3
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豚薄切り肉は一口大に切り、生しいたけは軸をとり細切りにする。
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4
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長ねぎは斜め切りにする。
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5
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鍋にサラダ油を熱し、③を炒め、豚薄切り肉の色が変わったらＡを加えて煮立てる。
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6
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⑤のアクをとり、②のそばと④の長ねぎを入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。
コツ・ポイント
ヤマサ昆布つゆを使えば、そばつゆ作りがとっても簡単です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(25人)
つくれぽありがとうございます！お肉入りだから、これ一品でおなかも満足ですね♪
ささっと短時間で作りたいときに重宝しますね♪作って頂きありがとうございます！
ありがとうございます！旨味たっぷりのお蕎麦♪トッピングを変えて楽しめますね！
つくれぽありがとうございます！昆布つゆにお任せすればそばつゆはばっちりですね♪
豚肉で食べ応えアップ、旨味もアップ♪ほうれん草も相性が良いので美味しそうですね！
うれしいコメントありがとうございます！味がすぐ決まる調味料は助かりますね♪
飲み干して頂けて光栄です！食には楽しい由来が沢山ありますね☆昆布つゆで簡単！
ありがとうございます！豆知識をしっかり取り入れて、季節を楽しむのもいいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/02
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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