
椎茸とエリンギは厚めにスライスし、ニンニクは薄くスライスする。
ドライトマトもスライスする。
湯を沸かし多めに塩を入れ、パスタを茹で始める。
フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクと鷹の爪を炒め、香りが出たらキノコとドライトマトを入れaで味を調える。
3のフライパンにパスタの茹で汁大さじ3とパスタを入れ強火にし、汁気を飛ばしながらソースをからめ、完成です。
レンジでドライトマト❀ミニトマト(1パック)を半分に切り、クッキングシートをひいたレンジ台に切り口を上にして並べる。
そこに塩を振りラップ無しで5~7分程(水分が無くなって小さくなるまで)チン。
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