母の味！パリパリ肉
レシピID:709862
甘辛のにんにく醤油に漬け込んだ豚肉がたまらなくおいし～。付け合わせの野菜に付けタレをかけて下さい。ウマウマです♪
材料 （ たらふく ）
| 豚もも肉の塊 | １塊 |
| ・醤油 | 大5～6 |
| ・砂糖 | 大4 |
| ・すりおろしニンニク | |
| 大1 | |
| キャベツの千切り | 1/2個 |
| 片栗粉 | 多めに |
| 揚げ油 | 多めに |
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1
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豚肉は一口大に切ります。
キャベツの千切りも用意しておきます。
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2
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ポリ袋に・印の調味料を入れて、甘めに調整します。
また、タレは野菜にもかけたりするので、少し多めに作ってください。
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3
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１の肉を２の袋に入れて30分以上漬けます。
袋から出して、キッチンペーパーで汁気を取り、片栗粉を付けて揚げます。
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4
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お皿に野菜を敷いて、揚げた肉を置きます。
漬けタレをフライパンで温めて（少しトロミが出ます）肉と野菜にかけて完成。
コツ・ポイント
鶏肉でも出来ますが、若干パサつきます。片栗粉も袋の中でやると、洗い物が減ります。
実家では、肉よりもタレが染み込んだ野菜の取り合いで、キャベツは１個使います（＾＾；）
ご飯にスゴく合います！
実家では、肉よりもタレが染み込んだ野菜の取り合いで、キャベツは１個使います（＾＾；）
ご飯にスゴく合います！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
レポ有難うです！このタレ＋肉・野菜が合うんです（≧▽≦）ノ
レポ＆旨いの一言、有難うです。モリモリ食べて下さいネ☆
イイ色のお肉ですね(*^ー^*)ガッツリ食べちゃって下さい♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/08
よく母が作る定番の豚肉のから揚げです。
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コメント