
椎茸は軸を切り落とす。大きければ半分に切る。大根は皮を剥き、5~7㎜厚みで椎茸の大きさに合わせて切る。
鍋に湯を沸かし、大根を入れてやや透き通るくらいまで茹でる。最後に椎茸も加えてさっと茹でて、湯を捨てる。
そのままだし汁とさとう・みりんを加え、落し蓋をして弱めの中火にかける。しょうゆは一度に入れずに、まず1/3を加える。
煮汁が少し減ってきたら、しょうゆ1/3を入れ、半分くらいになったら残りを入れる。煮汁が少なくなるまで煮詰める。
11/12/21
リピ決定のお言葉とっても嬉しいです!ありがとうございます♡
11/12/15
ツヤツヤのべっこう色が素敵!美味しそうなレポありがとうです♡
11/10/24
何度も作ってくれたのですね~嬉しいです♪ありがとうございます
11/10/20
無駄なく彩りもきれいです♡素敵レポありがとうございます♪
11/06/25
美味しそうにしみてます~♪素敵レポありがとうございます♡
11/04/24
いい色に染みてます♪美味しそうなレポありがとうございます♡
11/04/05
干椎茸のお出汁がしみて美味しそうです♪有難うございます♡
11/02/13
素敵レポ有難うございます!つやつや卵が美味しそうです~♪
11/01/09
初つくれぽに選んでくださり有難うございます♪美味しそうです♡
10/11/10
作ってくださり有難うございます♪満足して頂けて良かったです☆
10/02/11
じゅわんとしみた大根がいいですよね☆どうも有難うございます♪
10/01/31
きれいなべっ甲色ですね♪美味しそうです☆どうもありがとう~♫