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(203品)
レシピID :710238
うみゃ～(*＞ω＜)=3名古屋の手羽先
簡単激うま！皮はカリッと中はジュ～シ～( *´艸｀)甘辛味でご飯もお酒もすすみますよ♫何本でもかぶりついちゃいます☆
材料 （ 10本分 ）
手羽先
10本
塩・胡椒
適量
粗挽き黒胡椒（お好みで）
適量
片栗粉
大さじ3
●しょう油
大さじ3
●みりん
大さじ3
●砂糖
大さじ1強
●酒
大さじ2
ゴマ
大さじ1位
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1
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手羽先に塩・胡椒を多めにすりこむ。ビニール袋に手羽先、片栗粉を入れて口を閉じ、軽く振って粉をまぶす。
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2
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手羽先の余分な粉をはたいて落とし、170℃に熱した油に入れて中火で4分ほど揚げる。最後は火を強めて、カリッと揚げる。
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3
-
揚げている間にフライパンに●の調味料を入れ、一煮立ちさせて火を止めておく。
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4
-
手羽をクッキングペーパーでいったん油を切る（カリッとします）。熱いうちにフライパンに入れて弱火で手早くたれを絡ませる。
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5
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ゴマ、お好みで粗挽き黒胡椒をふってお皿に盛る。手で持ってがぶっとかぶりついちゃいましょう♫
コツ・ポイント
油で揚げた後、いったんクッキングペーパーなどに取り、一呼吸置くと皮がカリッとします。タレは手早くからめてお皿に盛ってください。ゆっくりやるとカリッとしません。甘めが好きな方は砂糖大さじ2でどうぞ♫
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
228件
(203人)
ゴマたっぷり美味しそう(ﾟ¬ﾟ*)れぽありがとう！
喜んでもらえて嬉しいです♪レポありがとう！
嬉しいコメありがとう！美味しそうです～(ﾟ¬ﾟ*)
お酒飲みたくなりますよね～♬レポありがとう！
アレンジありがとうございます☆美味しそうですね～♪
嬉しいコメありがとう！ぜひまた作ってください♬
喜んでもらえて嬉しいです♪レポありがとう！
嬉しいコメありがとう！美味しそうです～(ﾟ¬ﾟ*)
喜んでもらえて嬉しいです♪レポありがとう！
完食嬉しい❤ レポありがとうございましたヽ(。ゝω・)ノ☆
メッチャ美味しそうです～(ﾟ¬ﾟ*)レポありがとう！
喜んでもらえて嬉しいです♪レポありがとう！
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美味しすぎ～（＞＜）☆
レポありがとうございましたヽ(。ゝω・)ノ☆