節約大根の葉炒め(♥◠‿◠)ﾉ.:*.:
レシピID:710430
健康節約美味しい常備菜です(♥◠‿◠)ﾉ.:*.:*
パスタにあえたり、ごはんに混ぜたり、そのままでもおいしいです。
パスタにあえたり、ごはんに混ぜたり、そのままでもおいしいです。
材料
| 大根の葉 | １株分 |
| 鰹節 | 1つまみ |
| しらす | 大3 |
| ごま | お好み量 |
| ☆しょうゆ | 大1 |
| ☆酒 | 小1 |
| ☆味噌 | 小1 |
| ごま油 | 大1 |
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1
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大根の葉を洗い、細かく切る。茎も全部切る。
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2
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フライパンにごま油を入れ、大根の茎、葉の順番に入れ炒める。
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3
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かさも小さくなり水気もとんできたら、☆を入れ更に炒める。
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4
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水気がなくなってきたら、火を止め鰹節・しらす・ごまを入れあえる。
コツ・ポイント
しっかり大根の葉を炒めて苦味をとばして下さい。少し味が濃い目になっているので、お好みで味噌と醤油の量を調節してみてください。しらすがなければ、いり卵でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/09
大根の葉を活用して常備菜を作ってみました。
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