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(16品)
レシピID :710491
家庭の味ｖｖホッとなお雑煮
材料 （ 5～6人分 ）
ニンジン
２本
大根
半分～1/3
小松菜
１束
鶏胸肉
２００～３００g
かつおだし
お湯の量に合わせて
しょうゆ
大匙２
塩
適量
ゆずの皮
少々
焼いた餅
１人１個～２個
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1
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小松菜は洗ってから３～４㎝幅に切り、大根はいちょう切り、にんじんは輪切りにしてから大きいのをさらに半分に切ります。
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2
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、過熱した鍋にごま油をひいて、鶏肉を炒めます。
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3
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１～１.５ℓの湯を注ぎ、かつおだしを入れます。
その後はにんじん→大根→小松菜の順番に鍋に加えていきます。
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4
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アクを取り除きながら煮詰め、しょうゆを加え、塩で味を調えます。
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5
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最後にゆずの皮を適当な薄さに切り、鍋に加えれば出来上がり♪
焼いたお餅を添えれば立派なご飯にｖｖ
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