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たっぷりたまねぎのサーモンマリネ

レシピID:710559
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たまねぎのシャキシャキ感が、サーモンの美味しさを一段と引き立てます。簡単で、しっかり食べられて、おもてなしにもピッタリ。
庭乃桃 庭乃桃

材料 （ 4人分 ）

スモークサーモン 200g
たまねぎ 大2個
ケイパー お好みで
■ マリネ液  
EX オリーブオイル
大さじ3～4
白ワインビネガー 大さじ1～2
レモン汁 大さじ1弱
塩 適宜
コショウ 適宜

1

玉ねぎは繊維に沿うようにスライスし、たっぷりの水にさらしておく。サーモンは食べやすい大きさに切る。

2

マリネ液の材料をよく混ぜ合わせ、味をみて塩・コショウで調節する。サーモンと玉ねぎを一緒にマリネ液につけ、軽くあえる。

3

②を冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にマリネ液からお皿に移す。仕上げにケイパーを飾って、できあがり。

4

♣〔2009.12.2〕
修正：トップ写真を差し替え／作り方の手順をより簡潔に整理しました。

コツ・ポイント

◇マリネ液はよく混ぜ合わせること。
◇時間のない時は、水にさらしたたまねぎにあらかじめごく軽く塩を振っておくと
　味がなじみやすいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (1人)

09/05/15

写真

りぴ～(〃'ω')=♪新たまねぎで作りました～♪うまかった～♪♪

写真 mayuryu

わぁ♪嬉しいりぴ、どうも有難う！＾＾またぜひ作って下さいね♥

09/01/14

写真

初サーモンマリネ★簡単なのに美味！！またリピしまーす(｡･ω･)

写真 mayuryu

サーモン美味しいですよね♥作ってくださってどうもありがとう！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/09
旦那さん作のサーモンマリネです。
いろいろなレシピを参考にさせてもらって、この味に落ち着きました。

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