ホエーベーグル
レシピID:710562
栄養価が高いホエーを使ってベーグルを作りましょう
もっちりとした食感が楽しめます♪
もっちりとした食感が楽しめます♪
材料 （ 8個分 ）
| 強力粉 | ３００グラム |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
| ホエー | ２００ml |
| イースト | 小さじ１ |
| ※はちみつ | 大さじ１ |
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1
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はちみつ以外の材料をHBにセットして生地コーススタート
１５分くらいこねたところで取り出します
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2
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生地を8分割してまるめ、ベンチタイム5分
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3
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麺棒で楕円形に伸ばし、生地をくるくる丸めるように棒状に成型
※閉じ目はしっかりとしめてね
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4
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好きな形に成型して、温かいところで２０分発酵
この間にオーブン予熱＆フライパンにお湯をわかします
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5
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お湯が沸いたら火を消し、はちみつを加え、ベーグルを茹でます。
片面３０秒程度
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6
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お湯からあげたらすぐにオーブンへ
２００度で１５～１７分程度
おいしそうな焼き色がつくまでやいてできあがり♪
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7
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丸く成型して焼いても（＾＾）
サンドにするときは、お子様はこの方が食べやすいかも？？
コツ・ポイント
ベーグルはお湯からあげたらすぐに焼きたいので、一気に茹でましょう。
大きめのフライパンがおすすめ。
ぐらぐら煮立ったお湯よりも沸騰するかなーくらいの温度のほうがいいと思います。
大きめのフライパンがおすすめ。
ぐらぐら煮立ったお湯よりも沸騰するかなーくらいの温度のほうがいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(16人)
手ごね！すごい！！全粒粉入りで更にヘルシーですね。レポ感謝♡
ぴかぴかで美しい！もちもち感伝わります。レポ感謝♡
おいしそう～！思わず画面に手が伸びるよっ(笑)れぽ感謝です！
大きいとモチモチ感もアップしそうですね☆れぽありがとう♡
まーピッカピカ！！ 毎回素敵な写真ありがとう♡リピ感謝です
つやつやで美人なベーグル！素敵なレポありがとう♪
もちもち感伝わります～。おいしそうなレポありがとう♡
ピカピカだわー！美しいっ！りぴありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/09
水切りヨーグルトを作ったときに余ったホエーを使いたくて
簡単リンク
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