✿おばあちゃんのごった煮✿
レシピID:710646
材料はいたってヘルシー。私にとっては、とっても懐かしいおばあちゃんの味･･･甘めの煮物です♪
材料 （ 4人分 ）
| 白菜 | |
| 葉5枚分位(400ｇ) | |
| しいたけ | 2～3枚 |
| しらたき | 1袋(200ｇ) |
| なると又はかまぼこ | 薄切り10枚 |
| 豚肉(小間肉など) | 50ｇ |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ1.5 |
| ☆しょう油 | 大さじ2 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 卵 | 2個 |
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1
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白菜は一口大に、しいたけは薄く切る。しらたきは一度茹でこぼしてから、適当な長さに切る。豚肉が大きければ食べやすく切る。
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2
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フライパンに白菜を入れ、その上にしいたけ、なると、しらたきを並べる。
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3
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さらに豚肉をのせて、☆の調味料を全体にまぶすようにかけ、火をつける。蓋をして中火で8～10分ほど煮る。
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4
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野菜類がしんなりしてきたら、全体をよく混ぜ、味を見て、必要なら調味料を足す。(この時点では少し濃い位がいいです）
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5
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木綿豆腐をグシャ！っとくずしながら上にのせていく。そのまま蓋をせずに中火で5～6分。
-
6
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卵を溶いて回しかけ、蓋をして3～4分ほど(卵がほんのり固まるくらいまで)煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
白菜からたくさんの水分が出ます。調味料の水分だけで充分です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(31人)
風邪ひきさんにも美味しく食べて頂けたかな？^^ありがとう♡
あまりの嬉しさに私も笑っちゃったわ～^^ホント感激！有難う♡
わぁ沢山！中毒になってくれて嬉しいです（笑）りぴありがとう♪
あまりにおいしそうだなんて～嬉しいわぁ♪期待通りで良かった♡
ほのぼのする味って嬉しいです♡おいしくて良かった～有難う^^
今日は寒いから私もごった煮が恋しいよぉ^^はるちゃん有難う♡
これ1人分！そうこなくっちゃ(*^m^*)めちゃ大好き感謝♡
翌日の味がしみたごった煮もまた美味しいよね！つくれぽ有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/09
昨年100歳で旅立った私のおばあちゃんの料理。子どもの頃大好きで、泊まりに行くとリクエストして作ってもらっていました。レシピを教わったわけではないので、私なりに思い出しながら再現してみました。アップしてみたかった！私の自己満足レシピです^^
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つくれぽ ありがとう！
懐かしく食べてくださったようで とっても嬉しいです(*^.^*)
フルーツのデザートマリネ とっても美味しかったですよ♪
家族は 一見 すっぱいとは思わず食べたので
「んっ？？」って感じでしたが
不思議な美味しさがウケたようで
シロップまで 飲み干し状態でした～v(*'-^*)-☆
ごちそうさまでした♪
そして こちらこそありがとうございま～すo(＾０＾)o
豚肉の生姜焼きのつくれぽのお礼のため、ここに伺いました！どうもありがとうね☆
前回のときとは、違った部位のお肉を使われたみたいだね。今回の薄切り肉の画像は、もうわたしの理想♥
めちゃくちゃおいしそうだった！思わず、うちでも近々、作ろうかなと思った次第です。
実は、ここに伺ったのは、もうだいぶ前にこのお料理、作らせてもらったからです。
なのに、まだつくれぽさせてもらってなくて・・・、っていうのも、きちんと整理してないせいで、画像が行方不明・・・。
今、引越し準備できちんと整理する余裕がなくて、つくれぽはもうちょっと先になってしまうと思うけど、必ず送らせていただくので、その節はどうぞよろしくお願いします！
で、お味の方ですが、とってもおいしかったよ～☀ごはんやお酒がどんどん進みました！
ごちそうさまでした☆(^-^)ノ~~
生姜焼き と～っても美味しかったですよ^^
ヘルシーだからと つい油断して 食べすぎちゃいました^^;
ごちそうさまでした(*^.^*)
ごった煮を作ってくださったのね！
お忙しいのに ありがとう！
つくれぽは 落ち着いてから どうぞゆっくり おくってくださいね♪(*'-^)-♪
わたしも 気長に でも楽しみに お待ちしていますo(＾０＾)o
コメントありがとうございました～❤❤
春雨サラダ作ってくれてありがとう！！！！
とーーーってもうれしかったよ♡♡♡
すんごく素敵においしそうに作ってくれて・・・
ありがとうね♡
仙台はやっと梅が咲いたよo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
春雨サラダ 美味しかったよ！
ポテトサラダやマカロニサラダならたまに作るけど
春雨では、最近作っていなかったので
あ、春雨のサラダは さっぱりして美味しいんだぁ♪って
家族みんなに大好評でした^^
また作らせてね！
梅が咲いたのねぇ・・・❤
春がそこまで来てるね(*^.^*)
ムック 完全復帰したかなぁ～～～!!!!
動物君も 病気しちゃうもんね(-_-;)
でも 話せないから とっても可愛そう(T_T)
心配も募っちゃう。。。。。。
でも 今は動物病院もすごいもんね～～～!!!!
やっぱお医者さんは すごい(*^^)v
すっかり寒くなっちゃったよぉ～～
こんな日は 芯から温めてくれる美味しいもの♡
おばあちゃんの頂き(^O^)／
優しいお味で ほっとする～～～
ノンオイルで カロリーOFF (^^♪
でも 一人分～～あんなに食べちゃ(・・? まずい???
美味しいんだもん♡
またまたれぽ～いただいてばかり・・・^^:
ありがと～～o(＾０＾)o
とっても嬉しいよぉ❤
いつもご無沙汰ばかり。。。
おんかめちゃんに甘えてばかり。。。。ごめんよぉ（･´ω`･;A
ムックはすっかり元気！
だけど～～二男がインフルエンザですよ。。。(--,)
先週学級閉鎖になり
二男も感染していたらしく 間もなく発症し
連休＆秋休みは 家族ともども すっかりおうちにおこもりなの(≧σ≦)
うえ～～ん☆
だけど 来週の修学旅行がキャンセルになってしまわないよう
しっかり すっかり 6年生全員 キレイに治ってしまわねば！！
おんかめちゃんも もしよかったら遠くから祈って～～(*￫‿￩*)
家族も 今のところ感染者ナシだけど
まだ要注意らしいので
おんかめちゃんが べた褒めしてくれてる ごった煮でも作って
あたたまって 栄養とって
風邪なんて～～ インフルエンザなんて～～
あっちイケーーーーーーだわっ(o^ｰﾟ)/★♪
またまた美味しかった！！！！
これがあると旦那と１号黙々食べるの！！！
気に入ってるのがすんごくわかるよ♡
それと修学旅行行けて良かったね！！！！！
ほんと！！小学校最大のお楽しみだもんね！！！
それも言いたくて来ちゃった♪
この冬もまたおばあちゃんの味に何回もきっとお世話になっちゃうけど・・・どうかよろしくね♡
つくれぽありがとう！
旦那さまにも１号くんにも 気に入られて とっても嬉しい♪
寒い季節には 私も恋しくなります^^
修学旅行 とっても楽しかったみたい♪
出発するまで 心配だった～☆
思い出作りができて よかったわぁo(＾０＾)o
はるちゃんの 前回の日記
お産のお話 興味深く読んだよ！
はるちゃんは とっても良いお産を経験されたのね♪
私は ３人とも病院で フツーにお産したんだけど
はるちゃんみたいに よりよいお産をするために
いろいろ勉強して 自分で選択して
出産に臨めるって 素敵だな～って思う(*￫‿￩*)
ご主人も理解してくれて良かったね♪
また キッチンにお邪魔させてね！
ありがと～❤