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レシピID :710649
ルーなしで美味しい☆我が家のカレー
2009/09話題入り♡2010/8/23クックTVで紹介されました♡食器や鍋がべとつかないヘルシー美味しいカレー♪
材料 （ ３～４人分 ）
お好きな肉（またはシーフード）
３００㌘（お好み量で）
酒またはワイン
適量
玉ねぎ
２個
人参
1/2本
ニンニク・ショウガ
各1片（お好み量で）
□カレー粉
大さじ２弱
□小麦粉
大さじ４
コンソメ
3個
チャツネ（ジャムでも）
小さじ２
●ケチャップ・ウスターソース
各大さじ１～２
●醤油・インスタントコーヒー
各小さじ１
■
（あればお好みでお好きなスパイス）
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1
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具材を切る。肉は柔らかくするため酒（又はワイン）をかけしばらく置いてから塩コショー、カレー粉（分量外）少々を軽くまぶす。
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2
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油でみじん切りのニンニク、ショウガ、切った野菜、肉を炒め□を振り入れて更に炒める。
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3
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水600CC、コンソメ、チャツネ（又はジャム又はすったリンゴでも）を入れて柔らかくなってとろみがつくまで煮込む。
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4
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●の調味料を入れて、塩コショーで味を整える。
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5
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お好みでお好きなスパイス（ガラムマサラ・ターメリック・クミン・コリアンダーなど）を入れるとよりスパイシーに♪
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6
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それでも味が決まらないなあと言うときは最後の手段でカレールーほんのちょっと（１／２片）を投入～＾＾；
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7
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さらに、辛さが足りない人は個別に一味をパッ！！
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8
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クックTVで紹介して頂きました(^^)
コツ・ポイント
じゃがいもを少量加えるととろみが付きやすいです。これは我が家の基本の味なので、最後に味見してから調味料やスパイスを加減してお好みのお味に完成させて下さいね♪シーフードの時は１の後に別フライパンで炒めてから食べる寸前にお鍋に入れて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
60件
(46人)
気に入って頂けて良かったです＾＾また宜しくね❤ありがとう❤
お子さんにもヘルシーがいいよね♪素敵なつくれぽありがとう♪
嬉しいお言葉いただけて感激！つくれぽありがとうございます＾＾
クレソン・・・かな？オシャレ～♪つくれぽ感謝です❤
ルーなし、ホウレン草入りでヘルシーですね♪嬉しいコメント感謝
初つくれぽにこのレシピ選んで頂いてすごく嬉しいです♪感謝❤
美味しく作って貰えて良かったです＾＾りりはなさんありがとう❤
1日経ったのって美味しいですよね！つくれぽ有難うございます♪
マルマルモリモリみんな食べてくれたのね～♪つくれぽありがと♪
ご家族に喜んで頂けて良かった～＾＾ｍａ ＊さんありがとう♪
ご夫婦で一緒にご飯作るなんて楽しそう♪つくれぽありがとう～♪
ヘルシー分かって頂いて嬉♪向日葵Boy さんつくれぽありがと
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コメント