ルーなしで美味しい☆我が家のカレー
レシピID:710649
食べた後に洗う鍋がべとつかないヘルシーカレー、でも簡単で美味しいの（＾＾）/
材料 （ ４人分 ）
| お好きな肉 | |
| ３００㌘（お好み量で） | |
| 酒またはワイン | 適量 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| 人参 | 1/2本 |
| ニンニク・ショウガ | |
| 各1片（お好み量で） | |
| □カレー粉 | 大さじ２弱 |
| □小麦粉 | 大さじ４ |
| コンソメ | 3個 |
| チャツネ（ジャムでも） | |
| 小さじ２ | |
| ●ケチャップ・ウスターソース | |
| 各大さじ１～２ | |
| ●醤油・インスタントコーヒー | |
| 各小さじ１ | |
| ■ （あればお好みでお好きなスパイス） | |
-
1
-
具材を切る。肉は柔らかくするため酒（又はワイン）をかけしばらく置いてから塩コショー、カレー粉（分量外）少々を軽くまぶす。
-
2
-
油でみじん切りのニンニク、ショウガ、野菜、肉を炒め□を振り入れて更に炒める。
-
3
-
水600CC、コンソメ、チャツネ（又はジャム又はすったリンゴでも）を入れて柔らかくなってとろみがつくまで煮込む。
-
4
-
●の調味料を入れて、塩コショーで味を整える。
-
5
-
お好みでお好きなスパイス（ガラムマサラ・ターメリック・クミン・コリアンダーなど）を入れるとよりスパイシーに♪
-
6
-
それでも味が決まらないなあと言うときは最後の手段でカレールーほんのちょっと（１／２片）を投入～＾＾；
-
7
-
さらに、辛さが足りない人は個別に一味をパッ！！
コツ・ポイント
じゃがいもを少量加えるととろみが付きやすいです。これは我が家の基本の味なので、最後に味見してから調味料やスパイスを加減してお好みのお味に完成させて下さいね（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
カレー月見！ごはんより胃に良さそうだ～！アレンジありがと～♡
色々足してユハラ家のお味に仕上げてね♪ありがとうございます♡
健康のためにはルーなしがいいですね（*^_^*）ありがとう♡
ヘルシーに弱いならタバコ辞めなさい！トマトジャムでいいね♪
感動してくれて嬉しいです♪ナスと芋、秋ですね～♪ありがとう♡
可愛い盛りつけですね♪作ってくれてありがとうございました♪
予定変更してまで作って貰って感激！やっぱり素敵画像～♡
ひき肉？ツヤもあって大成功だね！人参無いケド～好き嫌いダメよ
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/09
カレー後の油ギトギトの鍋がいつも嫌でした。絶対体にも悪い気がして・・・ルーを使わない美味しいカレーを試行錯誤して、やっと完成形が出来ました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 6位
コメント