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レシピID :710680
簡単！トマト焼きシュウマイ
ミニトマトに豚肉と大葉を巻いてシュウマイの皮で包みました！皮がパリッ！トマトがジュワ～♪おすすめです‼
材料 （ ２０個分 ）
○豚薄切り肉（出来るだけ薄い肉がおすすめ））
約２８０ｇ
○塩＋コショウ
少々
○ガーリックパウダー（生のすり下ろしでもOKです）
少々
○酒
大さじ１
○片栗粉
適量
ミニトマト
２０個
大葉
１０枚
片栗粉
適量
シュウマイの皮
２０枚
サラダ油
適量
レタスや貝割れなど
適量
辛子＋しょう油
適量
ゆずコショウ＋しょう油
適量
ぽん酢＋辛子（おすすめ）
適量
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1
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豚肉はミニトマトの大きさに合わせ長さ５～６㎝幅に切り塩、コショウ、ガーリックパウダー、酒、片栗粉で下味をつけます。
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2
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大葉は縦半分に切りトマトはヘタを取り軽く洗い片栗粉をまぶします。豚肉を広げ大葉とミニトマトを巻きシュウマイの皮で包みます
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3
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トマトが少し顔を見せるように巻いて包むと見た目も綺麗です。シュウマイの皮は包んでから軽く握るとしっかり張り付きます。
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4
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フライパンを中火で熱しサラダ油を入れシュウマイを並べ底に焼き色がついたら１０個で水約大匙２強を加え蓋をし蒸し焼きにします
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5
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これとビールがあれば◎！辛子しょう油やゆずコショウ、ぽん酢などもおすすめです♪★お弁当にも美味しいですよ！
コツ・ポイント
★４の工程では餃子を焼く要領でOKですが最後にサラダ油を大さじ半分ほど入れて焼くともっとカリカリに焼けます★細切れの豚肉は巻きつけるというより貼り付ける感じでＯＫ★豚肉が足りなければベーコンもおすすめ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(16人)
二度も作って頂きすごく嬉しいです‼本当に美味しそう♫れぽ感謝
喜んで頂き激嬉しいです‼とっても美味しそうなれぽに感謝^O^
10/10/02
ゆゆ丸
トースターでもOKで感激です♫おいしかったのコメとれぽ大感謝
とても美味しそうに作って頂き感激です‼れぽ本当に感謝^O^／
バジルすごく美味しそう♫嬉しいコメに感激‼れぽ嬉しすぎ^O^
チーズ入りすごく美味しそう～♫嬉しいコメとれぽに歓喜！感謝‼
恐縮してしまうコメですがすごく嬉しいです♫れぽ本当に感謝感激
すごく嬉しいコメとキュートなれぽ本当に感謝‼有難うです^O^
ウィンナーも美味しそう♫超絶のコメに大歓喜‼感謝感激^O^／
デートのお弁当のコメ激感激‼リピのコメとれぽ本当に感謝^O^
嬉しいコメありがとうです‼れぽに感謝(^O^)／
トマトがお嫌いなのに作って頂き感激です‼本当に感謝です^O^
シュウマイ作ってみました！
でも、ごちそうになった時のようにうまくはいかなかった～（´д｀）
塩コショウ、足りなかったな～
しかも、蒸し焼きの際、水入れすぎた～（‐‐；）皮が若干、ぺちゃつきました（泣）
豚肉薄切りは、薄ければ薄いほどイイみたいです。今回使った薄切り、厚めだったせいか、食感がけっこうしっかりで（＾＾；）
課題を多く残したので再チャレンジします！！
ちなみに、シュウマイに隠れて写っているのは、レンバスさんの豆腐茶碗蒸しのなめたけあん（レシピ名あってるかな？）です☆うちのレンジでは500ｗで50秒でちょうどよさそう。
具は、アサリ水煮、ちくわ、アスパラをチョイス！美味しかったですぅ～
早々に作ってくれて嬉しいわ～！
そうそう、塩、コショウはしっかりめが良いかも。
後でたれに付けて食べるけど、下味は大事だよね。
水加減は、工程の４で書いたけど
だいたい、１０個につき大さじ２～３杯入れると良いよ。
肉はしゃぶしゃぶ用でもＯＫだからあまり多く巻き過ぎないほうが良いです。
（肉も少なくて良いよね^^）
おお、おぼろ豆腐なめ茸あんまで作ってくれたの～！
すごく嬉しい♪
５００Ｗで５０秒でＯＫだったの？！
レンジによってはだいぶ違うんだね^^;
ちょっと書きこんでおくわ。
いつもいろいろと作って頂きほんとうにありがとうです！！
すごく嬉しかった～(^O^)／