まずレタスを手でちぎります。大きさは大体3センチ四方(?)といったとこでしょうか。小さすぎず、大きすぎずといったとこです。終わったら水にはなしてパリっとさせます。
次に魚肉ソーセージを輪切りにします。大体3~5mm程度です。
1で用意したレタスをよく水切りしてボールに入れ、そこに2の魚肉ソーセージとしらす加えてマヨネーズ、塩・胡椒を和えます。お好みで味加減は調整して下さい。
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