うっしっし～♪ミルクたっぷりロールケーキ

オーブンを１８０度に予熱。
中くらいの大きさのボールで、チョコシロップとココアと水をよく混ぜておく。

砂糖を３回に分けて入れながら、しっかりしたメレンゲを作る。

卵黄に砂糖を入れ、白くもったりするまでよく混ぜる。サラダ油を少しずつ入れながら混ぜ続け、牛乳を入れ混ぜる。

④に②のメレンゲの３分の１を入れよく混ぜる。残りのメレンゲを２回に分けて入れ切るように混ぜる。

⑤の６分の１の生地を①のチョコ＋ココアの中へ入れ混ぜる。ちょっと混ぜにくいですが下からすくうようにして泡をつぶさないでね

敷紙を敷いた天板に⑥のチョコ生地を点々とおく。その上に⑤の生地をのせ、平らにする。

ミルククリームを作る。
分量の牛乳をレンジで１分30秒温める。
鍋に☆印の材料を入れ、少量の牛乳を入れよく混ぜる。

ダマがなくなったら、残りの牛乳とバニラエッセンスを入れ火にかける。ずっとまぜながらとろみがつき、火が通ったら火を止める

バターを入れ余熱でとかし、よく混ぜ、さます。

８の生地に塗り、くるくる巻き、冷蔵庫で１時間以上落ち着かせる。