白菜のとろとろ煮
レシピID:710891
水を入れないで作ります。白菜の水分だけで、とろりと甘い煮物になりました！素材そのもののやさしい味わいです。
材料 （ ４人分 ）
| 白菜 | ３枚 |
| ベーコン | 1/2枚 |
| きのこ | 1/2株 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
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1
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白菜、ベーコンを千切りにする。きのこ（今回はエノキダケ）は食べやすいように裂く。
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2
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鍋に材料を入れ、蓋をして、中火にかける。沸騰してきたら、弱火にする。白菜にしっかり火がとおったら、塩胡椒で味を整える。
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3
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いつも、この鍋を使っています。
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4
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生活クラブの粗びき塩胡にはまっています！ミネラルたっぷりの海水塩と、黒と白胡椒のバランスが最高！アミノ酸無添加
コツ・ポイント
蒸気がなるべく出ない鍋を使ってください。
ソーセージや豚肉でも、ローリエ、醤油、バターや、豆腐を入れてもおいしい！
今回は、塩漬け豚肉を使っています。http://cookpad.com/recipe/318463
ソーセージや豚肉でも、ローリエ、醤油、バターや、豆腐を入れてもおいしい！
今回は、塩漬け豚肉を使っています。http://cookpad.com/recipe/318463
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/10
野菜だけの水分で煮物を作ってみたら、こっくりおいし～い♪
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