レンジで発酵！メロンパン♪
レシピID:710901
レシピID :708552『レンジで発酵！お手軽パン♪』のアレンジ、メロンパンです。簡単だけど美味しい～☆
材料 （ 8個分 ）
| ■ ★クッキー生地 | |
| 薄力粉 | 100g |
| マーガリン | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 溶き卵 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 少々 |
| ベーキングパウダー | |
| 小さじ1/2 | |
| レシピID :708552の生地材料 | |
| 全量 | |
| 砂糖orグラニュー糖 | |
| 適量 | |
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1
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クッキー生地を作る。耐熱の器にマーガリンと砂糖を入れて500W～600Wのレンジで加熱。
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2
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①にレモン汁、溶き卵を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを振るい合わせて加え、木べらでしっとりするまで混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で休ませる。
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4
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レシピID :708552『レンジで発酵！お手軽パン♪』のパン生地を一次発酵まで作り、生地を8等分して丸める。
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5
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生地をクッキングシートを敷いたターンテーブルに並べて200W～100Wのレンジで30秒加熱。(ラップなし)
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6
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レンジから取り出し、水で濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかけて暖かい場所で10分休ませる。(二次発酵)
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7
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クッキー生地を8等分し丸める。お皿に砂糖orグラニュー糖を広げ、クッキー生地を1個のせる。指で押さえて生地をのばす。
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8
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⑦のクッキー生地の砂糖をつけていない面に二次発酵が終わったパン生地を綴じ目を下にしてのせる。
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9
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クッキー生地の上から軽く押さえて形を整える。お好みでクッキー生地の表面をナイフなどで軽く押さえて格子模様などつける。
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10
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クッキングシートを敷いた天板に並べて、200度に熱したオーブンで10～15分焼く。
コツ・ポイント
クッキー生地とパン生地はしっかりくっついていなくても焼くとくっつきます。各ご家庭のオーブンによって焼き時間は調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/09
雑誌(サンキュ08'4月号)を参考にして作る様になったレンジパン。冷めても硬くならないように粉の配合などアレンジしています。
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