鳥唐トマト南蛮の画像

Description

トマトの酸味で南蛮漬がよりさっぱり♪

材料 (2~3人分)

約300グラム
◎にんにく、生姜すりおろし
各小さじ1
◎酒
大さじ2
◎塩コショウ
少々
◎醤油
大さじ半分
1個
半分
緑1個、黄色半分
△醤油
大さじ1
△酢
大さじ2
△砂糖
大さじ1と半分
△ゴマ油
大さじ半分
揚げ油、小麦粉(唐上げように)
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすく切りビニール袋などに入れて◎の調味料をもみこんでおく。

  2. 2

    トマト、たまねぎ、ピーマンは細く切る。ボールなどに入れて△の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    油を熱して、1に小麦粉をまぶし唐揚げを揚げる。我家は180度で3分。一度油をきった後、強火にして1分揚げます。

  4. 4

    唐揚げを2に漬け込んで出来上がり^^

コツ・ポイント

鶏肉が厚い場合は切り目を入れると火の通りがいいです^^
漬けて直ぐも美味しいですが、1~2時間おいたものも美味しいです^^

このレシピの生い立ち

私の中でビールにあうといえば唐揚げ♪
トマトとコラボってみました^^
レシピID : 711501 公開日 : 09/01/10 更新日 : 09/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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おてんとさま
おいしかった♪

なんて美しい、、、ありがとう^^

写真
あくあ☆ぶるー
鶏肉じゃなく鮭ですが・・・トマト入り、さっぱり美味しかったです♪

お魚でよりヘルシー♪ですね^^ありがとう

初れぽ
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masaki0825
さっぱりトマトとソースが唐揚に合います!冷めても美味しい。

わ~なんて美味しそうなんでしょ^^ありがと♪