濃厚ヘルシー茄子豆腐ミートソースグラタン

濃厚ヘルシー茄子豆腐ミートソースグラタン
濃厚で食べ応えあるのにヘルシー☆
野菜と豆腐たっぷりなミートソースのグラタンです♪
美味しく野菜を採れますよ~^^
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材料 (2~3人分)

1~2個
1個
豆腐
半丁
市販ミートソース
1袋(2~3人分)
小麦粉
大2
バター
大2
とろけるチーズ
適量
パン粉(あれば)
適量

1

ナスは薄く輪切りして水に10分つけアク抜き。ほうれん草は固めに茹で、さつま芋は一口サイズ、玉ねぎは薄切りする。

2

玉ねぎをバター大1でしんなりするまで炒め、さつま芋を加えて、両方によく火が通るまで炒める。小麦粉を加えよく混ぜる。

3

写真

更にバター大1とナス・ほうれん草を加え、火が通ったらミートソースを入れ、食材を絡めるようによく混ぜながら煮る。

4

写真

豆腐は水切りし一口サイズに切り、グラタン皿に敷き、その上に③を乗せ、チーズとパン粉も乗せて、220度で15分焼いて完成☆

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でもOKです。
他の野菜を入れても合うと思うので、
上のレシピ以外にも、適当に冷蔵庫にある野菜でアレンジしてみて下さいね^^
ミートソース(パスタ用)が無ければ、トマトソース(パスタ用)でも◎

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜で☆
レシピID : 711538 公開日 : 09/01/10 更新日 : 09/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/14

写真

大量に作ったミートソースの残りで。野菜いっぱいでヘルシー!

1150rmisa

わ~★お店のメニューみたいに綺麗に作って頂いて感謝です♪♪

09/02/10

First tsukurepo mark
写真

すごいおいしかったです☆へるし-うれしいです>∀<♪

ライムlove

ミニサイズで可愛く綺麗に盛り付けてますね☆感謝です!!