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舞茸はほぐし、ウインナーは適当な大きさの斜め切りにする。
フライパンにバターを熱し、中火でウインナーを炒める。うっすらと焼き色が付いたら舞茸も加えて炒める。
舞茸がしんなりしたら、めんつゆを回し入れて全体に絡める。2~3分煮詰めて出来上がり。