«あっぷるテｲーカップのレシピ (24品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

柚子巻き大根

レシピID:711641
メイン画像
手間はかかるけど味は最高！
あっぷるテｲーカップ あっぷるテｲーカップ

材料

大根 1/2本位
柚子 １個分
甘酢 たっぷりめ
水 甘酢の1/3量

1

写真

大根は皮をむき、２ミリくらいの厚さの輪切りにし日に干す。

2

写真

水分が軽く抜け、柔かくなったら千切りにした柚子皮を巻く。

3

写真

巻きながら針で糸に通し、日に干す。

4

写真

水分が抜けてぱりぱりになったら、水で薄めた甘酢につける。

コツ・ポイント

糸は木綿糸２本どりにしてください。
大根はスライサーを使うと薄すぎて巻きずらいので注意してください。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/28
たくさん柚子をもらったので

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー