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レシピID :711657
☆冷凍ポテトの揚げ方☆
冷凍ポテトを揚げる時 ジュワワーーー!!! て 油の飛び散り怖くないですか？ この方法だと ジュワワーーーてのが無いです
材料
冷凍ポテト
一袋
油
浸る位でOK
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1
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なんて事は無い・・
常温の油に冷凍ポテトを入れてから 火にかけるだけ！
火は強火で
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2
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レシピの生い立ち通り 元はテレビでやっていた冷凍コロッケを爆発させない方法です。
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3
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コロッケの場合テレビでは簡単に言ってましたが やっているうちいくつかポイントがありました
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4
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☆ポイント１☆
常温油にコロッケを入れて火にかけるのは強火で 決して箸で触らない
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5
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☆ポイント２☆ずっとそのままにおいて置くと底が焦げるので周りが少し揚がって来たかな？と言う時軽くゆすりながら揚げる
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6
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☆ポイント３☆
裏返す時は フライパン返しで・・・
こんがりしてきたら箸でOK
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7
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☆ポイント４☆
テフロン加工の鍋だと ゆすっている時やりやすい
コツ・ポイント
コツ・ポイントではないのですが・・・
私はポテトを揚げときは てんぷら用鍋は使いませんフライパンで揚げています。油だけ油入れに入れて そうするともう一品フライパン料理を作ったら 一つ洗い物を少なく出来るので
私はポテトを揚げときは てんぷら用鍋は使いませんフライパンで揚げています。油だけ油入れに入れて そうするともう一品フライパン料理を作ったら 一つ洗い物を少なく出来るので
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(20人)
お役に立てて嬉しいです 冷凍物を揚げるのは怖いですよね
常温投入の方が上手く揚がりますよね 有難うございます
熱せられた油に入れるのは飛散り怖いですよね 有難うございます
お役にたてて嬉しいです！ありがとうございます。
ありがとうございます♪利用して頂いてて嬉しいです！
リピして頂いているのですね！ ありがとうございます。
上手く出来上がって嬉しいです つくれぽ ありがとうございます
お弁当作りにお役に立てて嬉しいです ありがとうございます
満足頂けて嬉しいです。ありがとうございます
油を吸い込まずホクホクに仕上がりますよね有難うございます
美味しそうなお食事試して頂けて嬉しいです 感謝
油の飛散りが無いのは良いですよね ありがとうございます
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