«まいモカのレシピ (6品)
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簡単！美味しい！抹茶パウンドケーキ

レシピID:711786
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焼いたその日は表面サクサク、中はふんわり。
1～2日置くと生地が落ち着いて、それもまた美味しいデス。
まいモカ まいモカ

材料 （ パウンド(24cm)　1本分 ）

★薄力粉 100ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ1
★抹茶パウダー 小さじ2
無塩バター 90ｇ
砂糖 70ｇ
卵 2個
かのこ大納言 50ｇ

1

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バターと卵は室温に戻しておく。
オーブンを170度に予熱する。
型に紙を敷いておく。
★の粉類を混ぜる。

2

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ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

3

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溶いた卵を5～6回に分けて加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。

4

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★の粉類の中に大納言を入れて混ぜ、ふるいながら③に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

5

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まだ粉っぽいうちに、④でまわりに粉の付いた大納言を入れ、さっくりと混ぜる。

6

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練らないように注意しながら、ツヤが出るまでていねに混ぜ合わせる。

7

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生地を型に入れて平らにならし、予熱したオーブンで40～45分焼く。

8

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焼き上がったら、型から出して冷ます。

コツ・ポイント

・抹茶パウダーは製菓用を使用してます。
・大納言は、缶詰のゆであずきでも代用可です。粉と混ぜて振るうのがちょっと面倒だけど、
　美味しくできますよ～。(2009.2.6追記・・・ふるわなくても問題なくできました！)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/04/29

写真

さっくり出来ました。小豆多めでも美味しいですね♪

写真 さと@

小豆多めもいいですネ(^-^)作って戴けて感謝です☆

09/02/21

写真

美味しゅうございました。 ありがとう！

mamryoko

とっても美味しそうに焼けてますね！作って頂けて感謝です☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/11
友達に教わったレシピを少し改良しました。

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