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(6品)
レシピID :711786
簡単！美味しい！抹茶パウンドケーキ
焼いたその日は表面サクサク、中はふんわり。
1～2日置くと生地が落ち着いて、それもまた美味しいデス。
1～2日置くと生地が落ち着いて、それもまた美味しいデス。
材料 （ パウンド(24cm) 1本分 ）
★薄力粉
100ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ1
★抹茶パウダー
小さじ2
無塩バター
90ｇ
砂糖
70ｇ
卵
2個
かのこ大納言
50ｇ
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1
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バターと卵は室温に戻しておく。
オーブンを170度に予熱する。
型に紙を敷いておく。
★の粉類を混ぜる。
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2
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ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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3
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溶いた卵を5～6回に分けて加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
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4
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★の粉類の中に大納言を入れて混ぜ、ふるいながら③に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
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5
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まだ粉っぽいうちに、④でまわりに粉の付いた大納言を入れ、さっくりと混ぜる。
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6
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練らないように注意しながら、ツヤが出るまでていねに混ぜ合わせる。
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7
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生地を型に入れて平らにならし、予熱したオーブンで40～45分焼く。
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8
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焼き上がったら、型から出して冷ます。
コツ・ポイント
・抹茶パウダーは製菓用を使用してます。
・大納言は、缶詰のゆであずきでも代用可です。粉と混ぜて振るうのがちょっと面倒だけど、
美味しくできますよ～。(2009.2.6追記・・・ふるわなくても問題なくできました！)
・大納言は、缶詰のゆであずきでも代用可です。粉と混ぜて振るうのがちょっと面倒だけど、
美味しくできますよ～。(2009.2.6追記・・・ふるわなくても問題なくできました！)
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