昔ながらのラスク♫♫
Description
昔、駄菓子屋さんでこんな感じのラスクあったよね～！って感じの懐かしいサクサク甘いラスクです(๑￫ܫ￩๑)
りぃぅ
材料
作り方
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1
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バゲットを５ｍｍの厚さにスライスします。１５０度で１５分乾燥焼きします。
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2
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小皿に卵黄と粉砂糖を入れ混ぜ混ぜ♫♬固ければ牛乳を少しずつ入れながら固さを調整します♫♬（ペースト状にします）
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3
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ペーストが白っぽくなるまでグルグル混ぜます。（バニラオイルを入れる場合はココで入れて下さい♫♬）
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4
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①のバゲットに③を塗り１５０度で２０分＋α焼きます♫♬表面がカリカリになれば完成♡
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コツ・ポイント
バゲットはしっかり乾燥焼きしてからペーストを塗ってください♫♬①の乾燥焼きする時には途中で裏返して裏面もしっかり乾燥させるとカリカリになります♡ 時間があれば乾燥焼きしてしばらくオーブンの中に放置するとしっかり乾燥できると思います♫♬
このレシピの生い立ち
駄菓子屋さんのラスクが懐かしくて♫♬図書館で見つけた本のレシピを参考にしました♫♬
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りぃぅ
