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レシピID :712242
チキン ティカ マサラ （カレー）
クリーミーなトマト系のチキンカレー。これでレストランに行かなくてもOK. けっこう時間かからずに出来ます。
材料 （ ４人前 ）
鶏肉(もも肉か胸肉）
４枚
■
チキンマリネ
ヨーグルト
１カップ
レモン汁
大匙２
クミン
小匙２
レッドペッパー
小匙２
ブラックペッパー
小匙２
シナモン
小匙１
塩
小匙１
しょうが（おろすかみじん切り）
小匙１
竹串（水につけて置く）
５－６本
■
ソース
バター
大匙１
にんにく(みじん切り)
２かけ
ハラピニョペッパー(みじん切り）
１個
コリアンダー
小匙２
クミン
小匙１
パプリカ（パウダー）
小匙１
グラムマサラ
小匙１
塩
小匙１/２
トマトソース
１冠（８OZ)
生クリーム
１カップ
シラントロ
１/４カップ
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1
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鶏肉は食べやすく切ってマリネに１時間ぐらいつけて置く。
竹串にさしてグリルで焼く。（家はブロイラーを使います。）
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2
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鍋にバターを中火で溶かす。にんにくとハラピニョを１分炒めて、コリアンダー、クミン、パプリカ、グラムマサラと塩を入れ炒める
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3
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トマトソースを加えて１５分煮詰める。生クリームを入れて５分ぐらい煮込む。
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4
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鶏肉を竹串からはずしてソースに入れて５分ぐらい暖めてシラントロをちらばせて出来上がり。
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