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ホットケーキみたいなコーンブレッド

レシピID:71230
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 ニューヨークのソウルフードレストランで食べたコーンブレッドに感動して家でも作るようになりました。冷めても美味しいので、サラダを付けてお弁当にしてます。でも、やっぱりアツアツのにバターと蜂蜜を塗って食べるのが大好き。

材料 ( 20×20のスクエア型 )

コーンミール 1カップ
薄力粉 1カップ
少々
ベーキングパウダー
大さじ1
1個
豆乳 1カップ
蜂蜜 大さじ3
サラダ油 大さじ3
ヨーグルト 大さじ1

1

コーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるっておく。

2

 ボールに卵を割りほぐし、豆乳を加えて良く混ぜる。ふるった粉類を加えてさっくりまぜる。

3

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 ヨーグルト、蜂蜜、サラダ油を加えて混ぜる。ベーキングシートか油を敷いた20cmのスクエア型に流し入れ190度で約20分~35分焼く。焦げそうなら温度を下げる。

コツ・ポイント

私は豆乳で作っていますが、牛乳でもおいしく出来ます。1カップは日本の200mlです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45(43人)

09/09/06

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分量も作り方も簡単で、しかもおいしかったー。リピート決定です!

あいももたけ

09/08/25

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さっそくリピ♪すぐできるのでパンを切らしたときに助かります♡

写真 みきぐま

09/08/06

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本当に簡単に出来るのに美味しい!我が家の定番になりそうです♪

写真 みきぐま

09/07/14

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朝食にぴったりの甘さ!コーンブレッド初でしたが気に入りました♪

写真 こじあゆ

09/07/02

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パウンド型で焼きました(^-^)vコーングリッツで★

みかーにゃ

09/05/10

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私も作ってみたよ♪焼きたてにバターと蜂蜜イケました(●^o^●)

ゆっずぽん

09/04/02

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オーブン開けたらほわりと香るハチミツ❤しっとり美味でした♪

写真 もんじゅ

09/01/10

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簡単&美味しすぎてリピしまくり!焼きたて&冷めても最高!!

写真 よこ太

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Tsukurepo

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公開日:02/11/28
 

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