フープロで簡単♡ さつまいも羊羹
レシピID:712343
フードプロセッサーを使ったので、面倒な裏ごしをしなくても口当たりなめらか♡実家に持って行ったら3分で消えました…。
材料 （ スリムパウンド型1本分 ）
| サツマイモ | |
| 皮付きの状態で650g(1～2本) | |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 100cc |
| 粉寒天 | 小さじ1 |
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1
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さつまいもは輪切りにしたら、厚めに皮をむき水にさらしてあくを抜きます。
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2
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鍋に①のサツマイモを入れ、ひたひたの水を加えてふたをし、柔らかくなるまでゆでます。
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3
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ゆだったらお湯を切り、芋だけをフードプロセッサーに入れます。
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4
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フードプロセッサーのスイッチをこまめに入り切りしてサツマイモをつぶします(この時まだ完全につぶれなくてOK)。
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5
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鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて火にかけます。混ぜながら2分ほど煮立て、砂糖と塩を加えます。溶けたら④に加えます。
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6
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フードプロセッサーのスイッチを入れ寒天液と芋がまんべんなく混ざるようにします。このときに芋も完璧につぶします。
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7
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ラップを敷いた型に⑥を流し込みます。ゴムべらなどで平らになるようにします。そのまま冷まします。
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8
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固まったら型から出して切り分けて召し上がれ。
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9
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残った皮は捨てずに、芋けんぴにしてあげてね♡ID :712349
コツ・ポイント
砂糖は控えめなのでお好みで増量を。フードプロセッサーがない人はマッシャーなどでつぶしてください。そのあと裏ごせばなめらかになりますが固まりがあるのも手作り感があるのでいいですね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
皮も少し入っているのかな。ダイエッターには和菓子は◎よね♡
フープロってすごいよね～。おいしそうに作ってくれてありがとう
みんなが喜んでくれて嬉しかったです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/12
サツマイモを食べたくなり、たまには羊羹もいいかなと思って作りました。
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