苺のヨーグルトケーキ。

苺のヨーグルトケーキ。
2009/10/31話題入りしました。皆さんに感謝。濃厚なのにさっぱり。

材料 (18センチ型*2009/1グラニュー糖の分量変更しました)

水切りヨーグルト*コツ参照
200g
生クリーム
100cc
グラニュー糖
30g
5~6個
粉ゼラチン
5g
水(ゼラチン用)
大さじ2
タルト地
●ビスケット
80g
●バター(ケーキ用マーガリンでも)
50g

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材料 (18センチ型*2009/1グラニュー糖の分量変更しました)

水切りヨーグルト*コツ参照
200g
生クリーム
100cc
グラニュー糖
30g
5~6個
粉ゼラチン
5g
水(ゼラチン用)
大さじ2
タルト地
●ビスケット
80g
●バター(ケーキ用マーガリンでも)
50g

1

ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒でたたいて細かく砕く。バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジに1分くらいかけて溶かす。

2

①のボウルの中に、細かく砕いたビスケットを入れて混ぜる。クッキングシートを敷いた型に、しっかり押し付けながら敷き詰める。

3

②のタルト地を、180度に予熱したオーブンで8分焼く。焼き上がったら冷ましておく。

4

苺は、洗って水分をふき取り、ヘタを取って縦に4等分する。水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。

5

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、8分立てに泡立てる。そこに水切りヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせる。

6

ふやかしておいたゼラチンは、20秒程電子レンジにかけて溶かす。⑤のボウルにゼラチンを加え、ダマができないようよく混ぜる。

7

⑥のボウルに④の苺を加え、混ぜ合せる。③の型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

コツ・ポイント

水切りヨーグルトは、レシピID:658650 『水切りヨーグルト。』を参照してください。
450~500gのプレーンヨーグルトから、約200gの水切りヨーグルトができます。

このレシピの生い立ち

水切りヨーグルトを美味しく食べるために考えました。
レシピID : 712447 公開日 : 09/01/13 更新日 : 13/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (26人)

13/05/24

写真

イチゴの代わりにみかん缶で。タルト無しだけど美味しい!

もんごろさん

みかんもさっぱり美味しいですよね^^作って下さって有難う♡

13/04/24

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イチゴがなかったのでかわりに八朔で♪甘さ控えめで美味しかった^^

poncafe33

八朔もさっぱり爽やかで美味しそうです!作って下さり有難う^^

12/05/28

写真

甘過ぎずさっぱりで美味しかったです!

P家のアヤちゃん

美味しく食べていただけて嬉しいです♪お口に合って良かった^^

12/01/28

写真

アカン!美味しすぎる~かなりヒット♪

mahou

このコメント嬉しすぎます!感涙~作って下さってありがとう^^

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