«korojun71のレシピ (628品)
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♡◎さっぱり♪あじのゆず南蛮

レシピID:712538
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ゆずの絞り汁と麺つゆだけで漬けた簡単南蛮です♪
鯵を焼くときにたかのつめを加え、少しピリリと辛くします。

材料

鯵の三枚おろし 4枚
○塩コショウ 適量
○小麦粉 適量
玉ねぎ 1/4個分
まいたけ 1パック
たかのつめの小口切り
適量
サラダ油 適量
●ゆず 3個~4個
●麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ3

1

鯵は4等分くらいにそぎきりにし、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
玉ねぎは薄切りに、まいたけは適当にさく。

2

フライパンに油とたかのつめを入れ、火をかける。
鯵を両面こんがり焼く。間に玉ねぎとまいたけを加えて焼く。

3

この間に、●をボールにあわせておく。
2が焼けたら温かいうちに、●に漬ける。
出来上がり。

4

コツ・ポイント

野菜は好みのものを適当に。
お魚は鮭でもおいしいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/01/13
実家でゆずをたくさんもらったので。

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