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レシピID :712538
♡◎さっぱり♪あじのゆず南蛮
ゆずの絞り汁と麺つゆだけで漬けた簡単南蛮です♪
鯵を焼くときにたかのつめを加え、少しピリリと辛くします。
鯵を焼くときにたかのつめを加え、少しピリリと辛くします。
材料
鯵の三枚おろし
４枚
○塩コショウ
適量
○小麦粉
適量
玉ねぎ
１／４個分
まいたけ
１パック
たかのつめの小口切り
適量
サラダ油
適量
●ゆず
３個～４個
●麺つゆ（３倍濃縮）
大さじ３
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1
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鯵は４等分くらいにそぎきりにし、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
玉ねぎは薄切りに、まいたけは適当にさく。
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2
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フライパンに油とたかのつめを入れ、火をかける。
鯵を両面こんがり焼く。間に玉ねぎとまいたけを加えて焼く。
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3
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この間に、●をボールにあわせておく。
２が焼けたら温かいうちに、●に漬ける。
出来上がり。
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4
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