♡◎さっぱり♪あじのゆず南蛮
レシピID:712538
ゆずの絞り汁と麺つゆだけで漬けた簡単南蛮です♪
鯵を焼くときにたかのつめを加え、少しピリリと辛くします。
鯵を焼くときにたかのつめを加え、少しピリリと辛くします。
材料
| 鯵の三枚おろし | ４枚 |
| ○塩コショウ | 適量 |
| ○小麦粉 | 適量 |
| 玉ねぎ | １／４個分 |
| まいたけ | １パック |
| たかのつめの小口切り | |
| 適量 | |
| サラダ油 | 適量 |
| ●ゆず | ３個～４個 |
| ●麺つゆ（３倍濃縮） | |
| 大さじ３ | |
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1
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鯵は４等分くらいにそぎきりにし、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
玉ねぎは薄切りに、まいたけは適当にさく。
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2
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フライパンに油とたかのつめを入れ、火をかける。
鯵を両面こんがり焼く。間に玉ねぎとまいたけを加えて焼く。
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3
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この間に、●をボールにあわせておく。
２が焼けたら温かいうちに、●に漬ける。
出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
野菜は好みのものを適当に。
お魚は鮭でもおいしいと思います。
お魚は鮭でもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/13
実家でゆずをたくさんもらったので。
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