とろ～り！もちチーズ照焼き豆腐
レシピID:712592
チーズとお餅がとろ～っとして美味しいです(*´I`*)おつまみやおかずに是非どうぞ！
材料 （ ８個 ）
| 木綿豆腐 | ２丁 |
| とろけるチーズ | ４枚 |
| もち | 角もち１個くらい |
| ◎しょうゆ | 大さじ２ |
| ◎砂糖 | |
| 大さじ１～２（お好みの甘さで） | |
| ◎みりん | 大さじ１ |
| ◎めんつゆ（あれば） | |
| 大さじ１ | |
| ◎水 | |
| 好みの味に薄める程度 | |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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豆腐を1.5㎝の厚さに切る。クッキングペーパーを敷いたお皿に重ならないように載せ、上から更にペーパーを２枚敷く。
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2
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１の豆腐をレンジで約６分水切りする。
チーズは半分に、餅は３ミリの厚さに切っておく。
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3
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豆腐を最後まで切ってしまわないように切り、チーズと餅を挟む。餅は豆腐の大きさに合わせて入れる。多少はみ出してもO.K！
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4
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片栗粉を両面にまぶし、油を引いたフライパンで、中火で餅が柔らかくなるまで両面焼く。餅の具合で強火にし、焦げ目をつける。
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5
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◎のタレを回しかけ、中火で両面に味を染み込ませたら出来上がり！
コツ・ポイント
挟むのが面倒なら、片栗粉をまぶした豆腐をフライパンに敷き詰め、その上から餅とチーズを載せて餅が柔らかくなるまで焼き５番の工程へ。引っくり返せない分、味が染み込みにくいですが、十分美味しいです。タレは大体の分量なので、ご家庭の味でどうぞ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/12
餅が余っていたので。
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