カジキと椎茸のエスニック焼きそば
Description
ベトナム人に教えてもらったさわやかなエスニックテイストの焼きそばです。帆立やイカでも応用できます。
ryna_barbiegirl
材料
（１人分）
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を熱し、２cm角のカジキマグロと薄切りの椎茸をいためる。
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2
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麺、日本酒、水少々を加え、さらにいためる。麺が柔らかくなったら、ナンプラー、オイスターソース、コリアンダーを加え炒める。
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3
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仕上げにレモンをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
砕いたピーナッツをちらすとさらにエスニック度↑！
このレシピの生い立ち
ベトナム人の友人が作っていたので教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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