レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(86品)
レシピID :712799
和風？タイ風？ピリ辛オムライス
干しエビ・赤ミソ・ケチャップ・チリソースのソースでご飯を炒めたエビたっぷりの和風？タイ風？オムライス♪
材料 （ ４人分 ）
ａ．干しエビ
大匙２
ａ．とうがらし粉
大匙１／３～１／２
ａ．にんにく
２片
ａ．赤だしみそ
７０ｇ
ａ．ケチャップ
１５ｇ
ａ．チリソース（ミデイアムホット）
１５ｇ
ａ．油
大匙３
玉葱
１個
パプリカ
２個
むきエビ
２００～３００ｇ
塩・胡椒
少々
炊きたてのご飯
４杯分
卵
８個
ケチャップorチューブ入りデミソース
適量
-
1
-
干しエビは細かく刻む。にんにく・玉葱はみじん切り。パプリカは小さめの乱切り。むきエビは食べやすく切る。
-
2
-
中華鍋にａの油と干エビ、唐辛子粉を加え油が赤くなるまで炒め、ケチャップ、チリソース、赤みそを加えソースにする。
-
3
-
ソースを取り出し、同じ中華鍋で玉葱、パプリカ、むきエビを炒め、塩・胡椒を軽くして更に炒めとり出す。
-
4
-
中華鍋に油を熱し、ご飯を炒め、ソース、炒めたエビと野菜を加え、具とソースとご飯を均一に炒め合わせる。
-
5
-
炒めたご飯をそれぞれのお皿に盛り、その上に１人２個の卵で作った半熟の薄焼き卵をかぶせる。
-
6
-
ケチャップか、チューブ入りのデミグラスソースをかけて頂きます♪
コメント