鶏肉のマレンゴ風（圧力鍋レシピ）
レシピID:712920
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉骨付き | 2本 |
| 人参 | 2分の１本 |
| じゃがいも | 1個 |
| 玉葱 | 2分の1個 |
| にんにく | １かけ |
| サラダ油 | 適量 |
| A・・酒（白ワインでもOK） | |
| 2分の１カップ | |
| A・・スープの素 | 2分の1個 |
| A・・トマト | 2分の1個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 塩、コショウ | 少々 |
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1
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鶏肉に塩コショウして小麦粉をまぶします。サラダ油を熱したフライパンで両面焼き取り出します
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2
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玉葱は串型、人参は2センチ幅の輪切り、じゃがいもは１口大、トマトは細かくきざむ。
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3
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圧力鍋に、鶏肉、玉葱、スライスしたにんにくとＡの材料を入れ、蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして15分加圧。
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4
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３を自然冷却して、人参じゃがいもを入れて、さらに5分加圧。自然冷却して、
器にもりつけます。
コツ・ポイント
フライパンで鶏肉を焼くときに、狐色に焼き付けると、できあがりがきれいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/13
圧力鍋レシピです。レシピ集にありましたものをちょっとアレンジしました。
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