ホッカホカ！鶏スープかけごはん
レシピID:712932
ゆで鶏を作っておけばいつでも汁かけごはん。
美味しい出汁が出たスープをかけてサラサラと召し上がって下さい。温まります♪
美味しい出汁が出たスープをかけてサラサラと召し上がって下さい。温まります♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏モモ肉又は胸肉 | １枚 |
| ♣水 | ６００cc |
| ♣くず野菜（長ネギの青い所玉ネや玉ねぎ1/4個など） | |
| 適量 | |
| ♣ニンニク | 1かけ |
| 塩（中華スープの素、ウエイパー） | |
| 少々 | |
| ごはん | ２膳分 |
| 三つ葉や香菜青ネギのみじん切り | |
| 適量 | |
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1
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ゆで鶏を作る。
鶏肉と♣を鍋に入れて強火にかける。
沸騰したらあくを取って弱火にして３０分程煮込みそのまま冷ます。
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2
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鶏肉を一口大に切っておくスープは味を見て塩か中華スープの素,ウエイパーなどを入れて味を整える。（塩の目安は小さじ半分程）
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3
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温かいごはんに鶏肉と三つ葉などの薬味を乗せて,アツアツのスープをかけてお好みで黒コショウをタップリかけて食べる
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4
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スープで煮えたタマネギはもったいないので、形があれば薄切りにしてスープに又入れています。
コツ・ポイント
味付けは少し薄いかな？ぐらいの方が食べた時に、しょっぱくなく食べられると思います。
鶏肉はスープの中で冷ますと出来上がりがしっとりします。
鶏肉とスープは多めに作って冷凍も可。
スープでごはんを炊いて食べても美味しいです。
鶏肉はスープの中で冷ますと出来上がりがしっとりします。
鶏肉とスープは多めに作って冷凍も可。
スープでごはんを炊いて食べても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
うっきーちゃんありがとう！秋になると温かい物食べたいよね♪
りかぷ12 さんありがとうです！レシピお試し嬉しいです♪
ありがとうですー。お粥いいですね！私も作ってみる〜♫
初つくれぽ感謝です！美味しいと言ってもらえて幸せ♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/19
風邪を引きそうなときや食欲のない時によく食べています。
お酒を飲んだ後のしめにもピッタリです。
お酒を飲んだ後のしめにもピッタリです。
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